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der langen Diagonale aus und zeigen in dieser Riclitung Additions- 

 farben (Emich I, 144). 



Um nun diese Kristalle von anderen älinlichen zu unterscheiden, 

 empfiehlt Boeodin (II, 805) zwei Methoden. Die erste besteht darin, 

 daß er den Niederschlag auf 100" C erwärmt, wobei sich der Kristall, 

 sein Kristallwasser einbüßend, in ein helles homogenes, stark licht- 

 brechendes, wie Ol aussehendes Tröpfchen verwandelt, das sich aber 

 in Wasser leicht löst und beim Eintrocknen wieder kristallisiertes 

 Asj^aragin liefert. Bei weiterer Erwärmung auf 200° C zersetzt sich 

 das Asj^aragin, und es entstehen braune schäumende Tropfen, die sich 

 in Wasser nicht mehr lösen. Die zweite Methode — gewöhnlich als 

 BoEODiNsche Methode bezeichnet — beruht darauf, die Kristalle in 

 einer gesättigten Asj)araginlösung zu prüfen, in der sich die Asparagin- 

 kristalle im Gegensatz zu anderen nicht lösen, vorausgesetzt, daß die 

 Lösung nicht kälter als das zu j^ ruf ende Objekt ist. SjDeziell Salpeter- 

 kristalle wird man durch schwefelsaures Diphenylamin von Asparagin- 

 kristallen unterscheiden können, wenn man beachtet, daß die ersteren 

 mit Dij)henylamin eine blaue Färbung hervorrufen, die letzteren aber 

 nicht (CO. Müller I). 



Schon Th. Haetig (I, 127) hat darauf aufmerksam gemacht, daß 

 ausgejDreßter asparaginhaltiger Saft wegen vorhandener anderer Sub- 

 stanzen oft keine Kristalle liefert, und Leitgeb (II, 217) machte gleich- 

 falls die Erfahrung, daß durch Gummi, Zucker, Glyzerin und schleimige 

 Substanzen das Auskristallisieren des Asparagins verhindert werden 

 kann. So erhält man, wenn man Schnitte durch die AVurzelknolle 

 von Dahlia in der gewöhnlichen Weise mit Alkohol behandelt, keine 

 oder nur höchst selten Asparaginkristalle, weil die sich rasch aus- 

 scheidenden Inulinsphärite und die anderen viskosen Bestandteile der 

 Knolle die Kristallisation verhindern. Doch erhält man nach Leitgeb 

 auch hier ungemein reichliche Ausscheidung von Asparaginkristallen, 

 wofern etwa 1 cm dicke, frische Querscheiben aus der Knolle in etwa 

 90j)roz. Alkohol eingelegt werden. Nach einigen Tagen bedecken sich 

 dann die Schnittflächen mit oft schon makroskojDisch sichtbaren 

 Asparaginkristallen. Es bilden sich mehlige Krusten von Inulin und 

 über dieselben emporragend die Kristalle des Asparagins. Ich be- 

 merke jedoch, daß in manchen Fällen, wo Asjoaragin in sehr großen 

 Mengen auftritt, die Kristallisation auch in ausgepreßten Safttropfen 

 erfolgt. Das ist bei den etiolierten Stengeln von keimenden Lupinen 

 der Fall. Ein aus dem Stengel ausgepreßter Tropfen zeigt am Rande 

 oft nach kaum einer Minute die j^i'achtvoll anschießenden Rauten 

 und Prismen des Asparagins zumeist in erstaunlicher Menge. Wer 

 sich mit dem mikrochemischen Nachweis des Asparagins vertraut 

 machen will, Sei besonders auf dieses Objekt aufmerksam gemacht. 



2. Bekanntlich gibt Asparagin mit Cuprisulfat eine in charak- 

 teristischen Kristallen auftretende blaue Kupferverbindung ; aber schon 

 Pfeffer (I, 535) erkannte, daß diese für den mikrochemischen Nach- 

 weis des Asparagins in Pflanzenschnitten nicht tauglich ist. 



Raciboeski (I) hat Benzochinon als mikrochemisches Reagens 

 zum Nachweis von Eiweiß, Pepton, Aminosäuren, Gerbstoffen und 

 anderen Körpern zu verwerten versucht, allein er bemerkt selbst 



