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annäliernd ein Scliluß auf die Menge des vorhandenen Glykogens 

 schließen. Bei der Deutung dieser Reaktion wird man namentlich 

 bei schwacher Färbung, die ja auch vom Plasma oder Eiweiß her- 

 rühren kann, vorsichtig sein müssen. Nur bei relativ starker brauner 

 Färbung wird man mit großer AVahrscheinlichkeit auf Glykogen 

 schließen können, besonders wenn die mikrochemische Reaktion durch 

 die makrochemische unterstützt wird und man auf die Gesamtheit 

 der Eigenschaften des Glykogens achtet. 



Es ist nicht gleichgültig, welche Jodkonzentration man verwendet. 

 Die Lösungen dürfen nicht zu konzentriert sein, weil sich dann neben 

 dem Glykogen noch andere Substanzen braun färben. Will (I) emp- 

 fiehlt eine Lösung von 6 g Jodkalium, 2 g Jod und 120 g Wasser. 

 Durch diese Lösung wird das Plasma der Hefe schwach gelb, das 

 Glykogen aber tief braunrot gefärbt. Zikes (I) erhielt bei einer ver- 

 gleichenden Prüfung die besten Resultate mit der LuGOLSchen Lösung 

 (ein Teil Jod, zwei Teile Jodkalium und 300 Teile Wasser). 



2. Tannin-Safraninfärbung des Glykogens. Diese Reaktion 

 wurde von A. Fischer (I) angegeben, für Cyano^Dhyceen ausprobiert 

 und beruht im wesentlichen darauf, das Glykogen durch Tannin 

 zu fällen, die Fällung, die sich im Wasser wieder auflösen würde, 

 durch Kaliumbichromat dauernd fast unlöslich zu machen und zu 

 färben. Fischer geht in folgender Weise vor. Er fixiert die Ob- 

 jekte in Alkohol, legt sie für 5 bis 10 Minuten in eine lOproz, 

 wässerige Tanninlösung, dann in eine Iproz. und hierauf für 5 bis 

 10 Minuten in eine lOj^roz. Kaliumbichromatlösung. Nun ist die 

 Gh'kogentanninfällung soweit unlöslich geworden, daß man mit Wasser 

 absjjülen und färben kann. Sehr gute Färbung erzielt man mit 

 wässeriger Methylenblau- oder Gentianaviolettlösung ; die brillanteste 

 Färbung aber gibt Safranin-Anilinwasser, in das die Objekte auf 

 10 Minuten eingetaucht werden. Wenn die Objekte hierauf in Wasser 

 abgespült, in Alkohol, Xylol entwässert und dann in Balsam einge- 

 legt werden, so erscheint das Glykogen in leuchtend roten, kugeligen 

 oder unregelmäßigen Massen und hebt sich vom übrigen Zellinhalt, 

 der nicht oder nur wenig gefärbt ist, scharf hervor. 



Für den Nachweis des Glykogens in tierischen Objekten hat man 

 auch noch andere Färbungsmethoden ausgearbeitet, so die Gentiana- 

 violettfärbung nach Lubarsch (I) und die Karminmethode nach Best 

 (I), doch gehe ich nicht näher darauf ein, da diese Methoden auf die 

 Pflanze noch zu wenig angewendet worden sind und da allen diesen 

 Färbungsmethoden naturgemäß eine gewisse Unsicherheit anhaftet. 

 Die Färbung ist ja keine für das Glykogen spezifische, sondern es 

 werden auch andere Substanzen der Zelle gefärbt. Bei der Inter- 

 pretation dieser Farbenreaktionen muß ganz besonders auf die Form 

 und die Lagerung des Glykogens geachtet und die Jodprobe immer 

 vergleichend zu Rate gezogen werden. 



Vorkommen. 

 Das Glykogen stellt in Tieren einen wichtigen Vorratsstoff („tierische Stärke") 

 dar und findet sich hier im Knorpel, Muskel und insbesondere in der Leber vor. Im 

 Pflanzenreiche hat man es bisher nur bei Pilzen und Cyanophyceen gefunden. Errera 



