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sind. Durch verdünnte Säuren und Eniulsin wird es in Glykose und 

 Hydrochinon gespalten. 



O-CßHiiOs ^OH 



^-OH " ^ OH 



Mikro Sublimation. Das Arbutin läßt sich direkt nicht gut 

 subliniieren, wohl aber, wie Tunmann (III) gezeigt hat, sein Spal- 

 tungsprodukt, das Hydrochinon. „Das zu untersuchende Pflanzen- 

 niaterial wird möglichst gepulvert. Das Pulver wird auf dem Objekt- 

 träger mit 2 bis 3 Tropfen verdünnter Salzsäure (1 : 10) mit einem 

 Glasstabe vermischt und einige Minuten liegen gelassen. Alsdann 

 bringt man das Gemisch auf eine Asbestplatte, legt einen zweiten 

 Objektträger in 3 mm Abstand als Rezipienten auf und sublimiert. 

 Bei einer 10 mm hohen Spiritusflamme und bei 50 mm Abstand des 

 Objektes von der Flammenbasis lassen sich innerhalb 5 Minuten aus 

 0,03 bis 0,05 g Substanz 3 bis 4 kristallinische Sublimate erzielen" 

 (Tunmann III, 315). Hydrochinon ist bekanntlich dimorph. Man er- 

 hält aus Lösungen hexagonale Prismen, bei der Sublimation kleine 

 monokline Blättchen. Bei der Sublimation können aber auch beide 

 Kristallformen auftreten: Prismen, monokline Blättchen, x-förmige 

 Kristallskelette, tannenbaumartige Gebilde und andere. Durch An- 

 hauchen verschwinden sie momentan. Sie lösen sich leicht in Wasser, 

 Alkohol, Äther, Anilin, Aceton und Ammoniak, nicht in Benzol. Ver- 

 dünntes Eisenchlorid löst die Kristalle vorübergehend mit schwarzer 

 Farbe. Die Lösung erscheint über einem weißen Grund grünlich. 

 Charakteristisch ist das Verhalten der Hydrochinonkristalle zu Ammo- 

 niak. Sie nehmen darin sofort oder nach einer Stunde eine rotbraune 

 Färbung an. Beim Verdampfen des Tröpfchens scheiden sich Kristalle 

 aus: farblose oder gelbliche Prismen und x-förmige Kristalle. 



Auf die geschilderte Weise erhielt Tunmann durch Mikrosubli- 

 mation Hydrochinonkristalle aus den Blättern von Arctostaphylos Uva 

 ursi, Vaccinium Myrtillus, Kalmia angustifolia und Pirola rotundifolia. 



Der vorliegende Fall zeigt, daß auch die Kombination von Hydrolyse 

 und Mikrosublimation der Mikrochemie gute Dienste leisten kann. 



Verdünnte Salpetersäure färbt arbutinhältige Zellen sofort 

 dunkelorange bis dunkelrotbraun. Die Farbe verwandelt sich alsbald 

 in leuchtend Gelb bis Chromgelb (Tunmann V). 



Senfölglykoside. 

 In den Samen und vegetativen Organen zahlreicher Cruciferen 

 und ihrer nächsten Verwandten, der Resedaceen, Capparideen, Tropae- 

 olaceen und anderer wurden Glykoside gefunden, die durch Spaltung 

 oft stark riechende, die Schleimhäute reizende, schwefelhaltige Stoffe, 

 die Senf öle, liefern. Die Muttersubstansien dieser (3le können als 

 Senfölglykoside oder Glykosenföle bezeichnet werden. Hierher ge- 

 hören: dasSinigrin, Sinaibin, Glykotropaeolin, Glykonasturtiin 

 und andere. 



Sinigrin, CjoHjßNSaKO« -|- HgO, 

 oder myronsaures Kali ist das Glykosid des schwarzen Senfsamens 

 Brassica nigra. In kleiner Menge kommt es auch in den Samen von 

 Brassica Napus, Br. E,apa, Sinapis juncea und in der Wurzel von 



