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cyaii in fester Form, amorph oder kristallisiert, auftritt. Es ist dies 

 gewöhnlich bei sehr intensiv gefärbten Pflanzenteilen der Fall; der 

 Zellsaft erscheint mit dem Farbstoff übersättigt und fällt dann in 

 kolloidalen Tropfen, Kugeln oder in fester Form heraus. Namentlich 

 da, wo auf der Blumenkrone dunkle Flecke, Makeln, dunkle Adern 

 auftreten, kann man mit Wahrscheinlichkeit auf konzentrierte Antho- 

 cyantropfen oder auf festes Anthocyan rechnen. Einige Beispiele: 



a) Botkraut. In der Epidermis und dem knapp darunter liegenden 

 Mesophyllzellen der roten Blätter findet man (bei niederer Temperatur) 

 das Anthocyan gelöst, in Troj^fen- oder Kristallf orinen : Nadeln, Pris- 

 men, Sternen und Kristallsand (Fig. 76). 



b) Begonia maculata B.add. Der X 

 Farbstoff konmit hier nicht selten, beson- 

 ders in den über die Grefäßbündel strei- 

 chenden, mehr länglich gestalteten Ober- 

 hautzellen der Blattunterseite in tiefroten 

 Kristallen vor: Vierseitige Pyramiden, auch 

 kombiniert mit dem Prisma, daneben ver- 

 wachsene Kristalle und kleine Drusen (Fig. 7 7). 



c) Pelargonium zonale W. (Scharlach- 

 pelargonium). Die brennend roten Blumen- 

 blätter enthalten häufig am Rande neben 

 gelösten Farbstoff auch runde, karminrote 

 bis schwarzviolette Anthocyanballen, nicht 

 selten mit kristallinischer Struktur. Ahn- 



-A.ifi'jft J 





Fig. 78. 

 Delpliinium elatum. 

 J21 -11 x> • T -r Epithel der azurnen Kelch- 



liches findet sich häufig m den tieirot ge- blätter mit fadenknäuelähn- 

 färbten Blumenblättern gefüllter Bösen und liehen Anthocyan. 

 den dunkelroten Blüten von Anthirrhinum Vergr. 130. 



majus. 



d) Kristallisiertes Anthocyan wurde auch noch beobachtet in den 

 gefüllten Blüten von Dianthus Caryophyllus, in den schwarzblauen 

 Beeren einer Vitis-Art, in dem violetten Fleck der Blumenblätter von 

 Anagallis arvensis L. var. ciliata, in den Blüten von Aquilegia atrata 

 hört., Lathyrus heteroi^hyllus L., Cytisus Laburnum, Medicago sativa, 

 Hedysarum coronarium, Ononis Natrix L., Nemophila sp., Baptisia 

 australis, Erodium Manescari Coss u. a. (Molisch XVIII). 



e) Eigenartige Farbstoffausscheidungen zeigen die Blüten ver- 

 schiedener Delphiniumarten. Sie wurden von A. Weiss entdeckt, von 

 ZiMMEKMANN (I) für Dclphinium formosum beschrieben und von 

 Molisch (XVIII, 152) bei D. elatum untersucht. Die azurblauen 

 Kelchblätter enthalten im Zellinhalte sehr merkwürdige, einem feinen 

 Mycel gleichende Ausscheidungen von tiefblauer oder rotvioletter 

 Farbe (Fig. 78). 



Die Kristallisation des Anthocyans außerhalb der Zelle 

 (Molisch XVIII, 156). Der Umstand, daß das Anthocyan manchmal 

 schon in der Zelle zu kristallisieren vermag, legte den GTedanken, daß 

 dies auch außerhalb der Zelle gelingen dürfte. Versuche mit Rot- 

 kraut, Wein-, Rüben- und Nelkenfarbstoff führten zu negativen, Ver- 

 suche mit Pelargonium zonale, Rosa und Anemone fulgens führten 

 zu positiven Resultaten. 



