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verwechseln und überdies war B. im Glauben, daß nur ein Alkaloid 

 vorhanden sei, während wir heute wissen, daß das, was man früher 

 unter Veratrin verstanden hat, ein Gemisch von Basen ist. 



RuNDQUiST (I, 117) hat mit Phosj)horwolf ramsäure und Ammo- 

 niummolybdanat an frischem und trockenem Material den Sitz der 

 Alkaloide zu erforschen sich bemüht und gefunden, daß in Präpa- 

 raten aus ßhizom und Nebenwurzeln das Alkaloid nur in den stärke- 

 führenden Parenchymzellen zu finden ist und zwar besonders 

 in denen, die nach innen an die alkaloidfreien Epidermiszellen stoßen. 

 Die Elemente des Zentralzylinders und der Epidermis waren frei da- 

 von. Niemals enthielten die Membranen Alkaloid. Die Verteilung 

 des Alkaloids in der Stengelachse ist ähnlich wie im ßhizom, doch 

 ist hier die Menge viel geringer. Das wenigste Alkaloid enthalten 

 nach ßujsTDQUiST die Zwiebelschuppen und die Blätter. 



14. Die Alkaloide der Puringruppe 



sind dadurch ausgezeichnet, daß ihre Stammsubstanz das Purin ist, 

 eine nicht natürlich vorkommende Base, die aber von E. Fischer aus 

 der Harnsäure (2, 6, 8-Trioxypurin) dargestellt wurde. Es gehören hier- 

 her das Xanthin, Tlieobromin, Theophyllin, Kaffem, Hypoxanthin und 

 Adenin. 



Kaffein, C8H10N4O2. 

 Vorkommen. 



Interessant dadurch, daß es nur wenigen Pflanzengattungen eigentümlich ist, die 

 sehr verschiedenen Pflanzenfamilien angehören. 



Bubiaceae: Coffea arabica. Besonders im Samen. 



Theaceae: Thea chinensis. Besonders im Blatt. 



Sterculiaceae : Sterculia acuminata (Kolanuß). Besonders in der Frucht. St. 

 platanifolia, Theobroma Cacao. 



Sapindaceae: Paullinia sorbilis. Frucht, 



Aquifoliaceae: Hex paraguariensis und zahlreiche andere Ilex- Arten (Cador I), 

 Perguaythee oder Mate-Blätter. 



Eigenschaften. Kann künstlich aus Harnsäure dargestellt werden. 

 Ist Trimethylxanthin. Kristallisiert mit 1 Mol. Wasser in langen 

 seidenglänzenden Nadeln. Schwer löslich in kaltem Wasser, leicht in 

 heißem, in Chloroform und Benzol, schwer löslich in Alkohol und 

 Äther. Die Lösung ist optisch inaktiv. Kaffein ist wenig bitter, 

 schwach giftig und geruchlos. 



Mikrochemischer Nachweis. 



1. Ein oder mehrere dünne Schnitte durch die Kaffeebohne 

 werden auf dem Objektträger in ein Tröpfchen konzentrierte Salz- 

 säure gelegt, nach etwa einer Minute ein Tröpfchen Goldchlorid 

 (3proz., nicht mehr) hinzugefügt und und dann unterm Mikroskop 

 bei schwacher Vergrößerung eingestellt. Sobald ein Teil der Flüssig- 

 keit verdampft ist, schießen am ßande des Tropfens mehr oder 

 minder lange, gelbliche, zumeist büschelförmig ausstrahlende 

 Nadeln von charakteristischem Aussehen an. Ganz dasselbe ge- 

 schieht, wenn man einen Kaffeinkristall in einem Tröpfchen Salzsäure 

 löst und dann Goldchlorid hinzugibt. Bei Verwendung etwas kon- 

 zentrierterer Kaffeinlösungen fallen sofort nadelartige Kristalle oder 



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