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Kristallaggregate aus. Diese von mir (Molisch I, 7) eingeführte 

 mikrocliemische Eeaktion Avurde seither von Hanausek (I), Cador (I), 

 Xestlek (I) und anderen vielfach mit Erfolg verwendet, doch ist dar- 

 auf zu achten, daß die bei der Eeaktion entstehenden Nadeln des 

 chlorwasserstoffsauren Kaft'eingoldclilorids sehr fein spitze Enden 

 besitzen und büschelig ausstrahlen. Sie dürfen, worauf Hanau- 

 SEK (I) aijif merksam gemacht hat, mit jenen Kristallen, die aus Gold- 

 chlorid und Salzsäure allein, also ohne Kaffein entstehen, nicht ver- 

 wechselt werden, diese haben nie spitze Enden und zeigen nie 

 büschelig ausstrahlende Nadeln, sondern bestehen aus teils sehr kurzen, 



zickzackartig angeordneten, teils 

 auffallend langen, zarten gelben 

 Stäbchenprismen und aus Ta- 

 feln mit rechtwinkeligen Vor- 

 sprüngen. 



2. Ich lege einige Schnitte 

 auf den Objektträger in einen 

 Tropfen dest. Wassers, erwärme 

 ihn eben bis zum Aufwallen 

 und lasse den Rest bei gewöhn- 

 licher Temperatur langsam ver- 

 dampfen. Sieht man nun unterm 

 Mikroskop nach, so gewahrt 

 man von Kaffeinkristallen nichts, 

 offenbar deshalb, weil in dem 

 etwas gelatinösen Extrakt die 

 Kristallisation verhindert wird. 

 Gibt man aber zu dem Rück- 

 -Mikrosublimation aus den Samen von Coffea stand ein Tröpfchen Benzol, SO 

 arabica. Vergr. 180. nimmt es das Kaff ein auf und 



läßt es beim Verdampfen am 

 Rande des Tropfens zu Hunderten von Kristallen in Form farbloser 

 Nadeln herausfallen. Diese zeigen alle Eigenschaften des Kaffeins 

 (Molisch I, 8). 



3. Nestlek (I) zeigte, daß man durch Sublimation direkt aus dem 

 Gewebe das Kaff'ein gewinnen kann. Einige kleinere Schnitte durch 

 eine intakte Kaffeebohne oder ein gerolltes Blattfragment käuflichen 

 Tees von 1 cm Länge, das in der Reibschale verrieben wird, werden 

 der Mikrosublimation unterworfen. Man erhält alsbald (5 — 15 Min.) 

 Anflüge, die aus Hunderten von bis 50 /t langen Nadeln bestehen 

 (Fig. 83 b). 



Nestlek hat das Sublimationsverfahren für alle kaffeinhaltigen 

 Genußmittel (Tee, Mate, Kaffee, Kola, Guarana) ausprobiert, es über- 

 all so verwendbar gefunden, daß es gegenwärtig in der Praxis, ins- 

 besondere bei der Untersuchung von den erwähnten Genußmitteln zu 

 großem Ansehen gelangt ist. 



Lokalisation. Alle erwähnten Kaffeinproben haben aber, trotz 

 ihrer Vorzüge, das Mißliche, daß sie den Sitz des Alkaloids im Ge- 

 webe nicht lokal anzeigen, und in dieser Beziehung haben auch die 

 allgemeinen Reagentien versagt ("Clautkiau IV, 55; Suzuki I). 



Fiy. 83b. 

 K a f f e i n k r i 8 t a 1 1 e , gewonnen d 



