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Viele Details über die Lokalisation und das Auftreten der Bläuung 

 findet man in den Arbeiten von Grüss (I — III). 



Daß Pilanzensäfte sich mit Guajak und Wasserstoff j^eroxyd bläuen, 

 war bereits Schönbein bekannt. Man hat diese in Piianzengeweben 

 eintretende Bläuung häufig als Diastasereaktion hingestellt (Lintner I, 

 Grüss I). Obwohl ich nicht daran zweifle, daß die Bläuung in vielen 

 Fällen von Diastase herrühren dürfte, muß man sich doch hüten, 

 diesen Schluß auf die erwähnte Reaktion allein zu stützen, da ja auch 

 andere Körper die Bläuung geben. Pawlewski (I, 1313), der die 

 Unsicherheit dieser Reaktion als Diastasereaktion erkannt und kritisiert 

 hat, machte darauf aufmerksam, daß, abgesehen von Pepton, Gelatine 

 und Eiweiß, auch Nitrite, Ozon, Chlor, Brom, Jod, Chromsäure, Kalium- 

 permanganat und Ferricyankalium mit Guajak Blaufärbung geben, so 

 daß die angeführte Reaktion in der Anwendung auf Diastase an Wert 

 bedeutend verliert. Die angeführten mineralischen Substanzen dürften 

 in der Pflanze wohl niemals oder höchst selten die Bläuung hervor- 

 rufen, weil sie darin nicht oder selten vorkommen. Nach diesem 

 Sachverhalt möchte ich schließen, daß die eintretende Bläuung mit 

 Guajak und HgOg stets auf einen oxydierenden Körper und in den 

 meisten Fällen auf Oxydasen deutet. ■ 



2. Ein vortreffliches Reagens zum Nachweis minimaler Mengen 

 aktiven Sauerstoffs machte Wurster (I) bekannt, das auch dem Botaniker 

 Dienste leisten kann (Molisch III, 231). Es ist ein Reagenzpapier, 

 das mit Tetramethylparaphenjdendiamin getränkt ist. Das im 

 Handel unter den Namen „Wursters Papier" oder „TetrapajDier" er- 

 hältliche Reagens färbt sich im Kontakt mit aktivem Sauerstoff sofort 

 blau, um sich bei weiterer Oxydation wieder zu entfärben. 



Legt man ein solches Papier so zwischen die beiden Hälften 

 einer eben aufgeschnittenen Kartoffelknolle, daß das eine Ende tief 

 im Innern liegt, das andere aber über die Schale hervorragt, so entsteht 

 bei Druck genau da, wo das Korkkambium liegt, also knapj) anter 

 der braunen Schale, ein tiefblauer Streifen, während sich das Innen- 

 parenchym erst viel später färbt. Wursters Papier gibt, wenn man 

 die frische Schnittfläche eines Keimstengels von Helianthus annuus 

 sanft auf das PajDier aufdrückt, ein anatomisches Bild: Epidermis und 

 Gefäßbündelring erscheinen als blaue Ringe, während Mark und 

 innere Rinde sich auffallend weniger färben. Ahnliche Versuche, 

 mit Keimstengeln von Phaseolus multiflorus, Vicia sativa, Cucurbita 

 Pe]DO und Zea Mais durchgeführt, ergaben, daß die genannten Pflanzen 

 Wursters Papier viel weniger bläuen als Helianthus, aber Guajak- 

 Wasserstoftperoxyd durchwegs bläuen. Man wird wohl mit der An- 

 nahme nicht fehlgehen, daß die Bläuung des Tetra23apiers in vielen 

 Fällen von den im Pflanzenreiche so verbreiteten Oxydasen herrührt, 

 obwohl aus der Reaktion, streng genommen, nur auf aktivierten Sauer- 

 stoff geschlossen werden darf. 



3. Indophenolprobe. Die von Röhrmann und Spitzer (I) ein- 

 geführte Reaktion wurde zum Nachweis von Oxydasen empfohlen. 

 Man verwendet eine frisch bereitete verdünnte Lösung von 1 Äquiv. 

 a-Naphtol, 1 Aquiv. p - Phenylendiamin und 3 Äquiv. Soda. Diese 

 färbt sich an der Luft langsam, bei Gegenwart von Oxydasen sehr 

 rasch blau. Die dabei entstehenden Farbstoffe gehören der Reihe 



