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nanter Weise die MiLLONsche Reaktion zeigt. Er hielt den Inhalt 

 für Eiweiß und bezeichnete diese Elemente als „Eiweißschläuche". 

 GuiGNARD (I) blieb es vorbehalten, ihre wahre Natur als „Myrosin- 

 zellen" zu erkennen. Diese kommen häufig an den Pflanzen gleich- 

 zeitig, aber räumlich getrennt, mit Sinigrin und anderen Senföl- 

 glykosiden (vgl. i^. 166) vor und es ist bereits erörtert worden, daß 

 das Myrosin das Sinigrin in Zucker, Senföl und Kaliumbisulfat zu 

 spalten vermag. Daß es sich in den Idioblasten tatsächlich um 

 Myrosin handelt, beweist Guignaed in folgender Weise. Der Stengel 

 von Cheiranthus enthält weder Sinigrin 

 noch eine analoge Verbindung, er führt 

 aber an einer isolierbaren Schicht und 

 zwar in der inneren unverholzten Gefäß- 

 bündelscheide Myrosin. Wenn man diese 

 Schicht ablöst und in eine wässerige 

 Lösung von myronsaurem Kali bringt, so 

 wird dieses gesj^alten, und Senföl ent- 

 steht. Wird derselbe Versuch mit einem 

 Gewebe ohne Myrosinzellen (Blatt oder 

 Rinde von Cheiranthus) gemacht, so ent- 

 steht kein Senföl. 



Die Myrosinzellen (Fig. 85) zeigen, 

 wie schon Heinricher dargetan hat, nicht 

 nur die MiLLONsche, sondern auch andere 

 Eiweißreaktionen. Konzentrierte Salzsäure 

 und darauffolgender Zusatz von Kalilauge 

 hebt die Myrosinzellen durch orangerote ^ig- 85. 



Färbung hervor. Nach Guignard werden Zwei Myrosinzellen im 

 sie beim Erwärmen fast bis zur Siedehitze Rindenparenchym der Wurzel vom 

 Ol 1 .. 1 (• ^ 1 schwarzen Kettich (Kaphanus 



m reiner balzsaure, der auf 1 ccm der gativus) nach Behandlung mit 

 Säure ein Tropf en einer wässerigen Lösung Millons Reagens. Vergr. 120. 

 von Orcin (1 : 10) beigemengt wurde, 



violett gefärbt. Nach Spatzier (I, 60) ist die Violettfärbung sehr 

 schwach, sie wird aber deutlicher, wenn man statt Orcin Orcein (1 : 10) 

 verwendet. Eine verdünnte Lösung von p-Diazobenzolsulfosäure, 

 frisch bereitet durch Eingießen eines Gemisches von sulfanilsaurem 

 Natron und Kaliumnitrit in verdünnte Schwefelsäure, ruft in den 

 Myrosinzellen eine gelbe Färbung hervor (Spatzier I). 



Die Myrosinzellen enthalten in den vegetativen Organen das 

 Myrosin in gelöster Form, hingegen sieht man in den Samen der 

 Cruciferen, wenn man Schnitte derselben in Mandelöl unterm Mikro- 

 skop betrachtet, das Myrosin in Form von stark lichtbrechenden, farb- 

 losen und vollkommen homogenen Körnern. Spatzier, der sie zuerst 

 beobachtet hat, nennt sie, weil sie die Reaktionen des Myrosins 

 zeigen, Myrosinkörner. 



Die Myrosinidioblasten führen Plasma, einen Kern, und in dem 

 assimilierenden Mesophyll von Organen mancher Cruciferen können 

 nach den Beobachtungen Schweidlers (I) sogar Chlorophyllkörner 

 vorkommen. 



Verbreitung. Nach Guignard (II, III, IV) kommt das Myrosin, 

 abgesehen von den Cruciferen, auch bei den Capparideen, Resedaceen, 



Molisch, Mikrochemie der Pflanze. 19 



