316 



hat sicli besonders Ma^'Gin (III) Verdienste erworben; seinen Unter- 

 suchungen ist folgendem zu entnehmen. Die junge Zellwand und 

 die durch Inkrustation nicht veränderte besteht nicht aus reiner Zellu- 

 lose, sondern erscheint stets von Pektinen begleitet, die sich von ihr 

 wesentlich durch ihr Verhalten gegenüber gewissen Farbstoffen, durch 

 ihre oj^tischen Eigenschaften und die große Veränderlichkeit unter 

 dem Einflüsse von Säuren und Basen unterscheiden. 



Die Zellulose wird gefärbt durch die färbenden Säuren der Azo- 

 farbstoffe, umfassend einerseits die Farbstoffe der Benzidinreihe, die 

 sich mit der Zellulose in einem alkalischen Bade verbinden (Kongo, 

 Benzopurpurin, DeltapurjDurin, Benzoazurin usw.), andererseits die 

 tetrazoischen Farbstoffe wie Orseilline BB, Na]3htolschwarz usw., 

 die die Zellulose im sauren Bad färben. 



Die Pektine verhalten sich diesen Farbstoffen gegenüber in- 

 different, färben sich aber mit den meisten basischen Farbstoffen der 

 verschiedensten Gruppen: Safranin, Methylenblau, Naphtylenblau R, 

 Säuregrün J.EEE, Neutralrot usw. Safranin färbt die plasmatischen 

 Stoffe, die verholzten und verkorkten Häute kirschrot, die Pelvtinstoffe 

 aber orangegelb. Methylenblau und bleu de nuit färbt die Pektine 

 blauviolett, die anderen Bestandteile der Zelle rein blau. Durch 

 verdünnte Säuren, wie Essigsäure oder Milchsäure, werden die so 

 gefärbten PektinkörjDcr sofort ganz entfärbt, im Gegensatz zu Plasma 

 und verholzten Membranen. Besonders empfohlen wurden zur Doppel- 

 färbung Xapht3denblau ß und Säuregrün J.EEE (Poirier) in einer 

 Lösung von 100 g Wasser und je 1 g der genannten Farbstoffe. 

 Plasma, verholzte und verkorkte Wände werden damit grün, Pektinstoffe 

 aber violett. Mangin bringt die Objekte entweder direkt in die Farb- 

 stofflösungen oder erst nach längerer Behandlung mit Eau de Javelle 

 und nachherigem Auswaschen in destilliertem Wasser und löjDroz. 

 Essigsäure. 



Ungemein wertvoll für den Pektinnachweis ist nach Mangin (II) 

 das ammoniakalische Rutheniumsesquichlorid. Es ist in Wasser, 

 konzentrierter Chlorcalcium- und Alaunlösung löslich. Die wässerige 

 Lösung (Vsooo bis Vioooo) rnuß im Finstern aufbewahrt werden. Der 

 Farbstoff reagiert nicht auf Zellulose und Callose, aber stark auf 

 Pektinstoffe und auf die daraus abstammenden Gummiarten und 

 Schleime. Demgegenüber betont mit Hecht Tobler (I), daß die Ver- 

 wertung des Rutheniumrots als Reagens für Pektinstoffe keine ein- 

 wandfreie ist, da auch andere Stoffe, wie Glykogen und Isolichenin, 

 den Farbstoff stark speichern. 



Die PektinverbJndungen sind vollkommen löslich in Alkalien, 

 sowohl nach Behandlung mit Säuren als auch nach kalter Mazeration 

 mit Alkalien. Zellulose bleibt unter diesen Verhältnissen ganz oder 

 fast ungelöst. Die Pektinsubstanzen sind isotrop, die Zellulose anisotrop, 

 Pektinstoffe lösen sich in Cuoxam nur nach vorheriger Einwirkung 

 kalter Säuren, Zellulose direkt. 



Von den in der Membran auftretenden Pektinverl)in(kiiigen ver- 

 dienen besondere Beachtung die Pektose und die Pektinsäure. 



Die Pektose tritt nach Mangin mit Zellulose innig vereint auf 

 in den jungen Geweben, den Zellen der Vegetationsspitze und der 

 Folgemeristeme, in den weichen Geweben, im Phloem, KoUenchym, 



