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zufolge die Oltropfen erst in alternden Organen deutlich werden oder 

 sich häufen und dann nicht mehr resorbiert werden, sprechen dafür, 

 daß man es in den Oltropfen mit einem weit verbreiteten Auswurf- 

 stoff zu tun hat. Schimper hält dies auch für Vaucheria wahrschein- 

 lich, wo Borodin in den Oltropfen ein Assimilationsprodukt zu er- 

 blicken glaubte. 



e) D ie Stärke. 



Zu den verbreitetsten Pflanzenstoffen gehört die Stärke. Nur bei 

 den Pilzen, den Diatomeen, Cyanophyceen, Braunalgen und einigen 

 anderen Pflanzen hat man sie vermißt. Sie kommt in der lebenden 



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Fig. 105. 



I. Zelle eines Moosblattes (Mnium), erfüllt von Chlorophyllkörnern. In diesen 

 Körnchen und Stäbchen: die autochthonen Stärkekörnchen s. 

 Vergr. 450. 



IT. Tangentialschnitt durch die Stärkescheide des Epikotyls von Phaseolus 



multiflorus. An der Basis der Zellen dietransitorische Stärke s. Vergr. 180. 



IIT. Reservestärke in der Parenchymzelle einer Kartoffelknolle. Vergr. 80. 



Zelle niemals in gelöstem Zustande (vgl. f>. 177), sondern immer in 

 fester Form, zumeist in* Körnerform vor. Ihre Entstehung ist stets 

 an das Vorhandensein eines Chromatophors geknüpft. Nur in einem 

 Chlorophyllkorn, in einem Chromo- oder Leukoplasten kann Stärke 

 entstehen. Später, wenn das Stärkekorn erwachsen ist, sieht es aller- 

 dings so aus, als ob es frei im Plasma läge. 



Vom ^physiologischen Standpunkte kann man mit Wiesner (I, 561) 

 die Stärke unterscheiden 



1. als autochthone Stärke, die bei der Kohlensäureassimilation 

 im Chlorophyllkorn entsteht, 



2. als Reservestärke, die in den Speicherorganen (Knollen, 

 Zwiebeln, Rhizomen, Samen, Stämmen usw.) aufgestapelt wird. 



3. als transitorische Stärke, die aus den Chlorophyllkörnern 

 zu den Keservebehältern und von diesen zu den wachsenden Teilen 



