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sera oblong, eflilé et presque aigu; le bourgeon à 
fleurs sera gonflé et conique, et le bourgeon mixte 
tiendra le milieu entre les deux formes que nous 
venons de signaler. 
Turion. On donne le nom de turion au bourgeon 
_ souterrain de certaines plantes vivaces; en se déve- 
_loppant, il produit chaque année de nouvelles tiges. 
Aïnsi la partie de l’Asperge, que l’on sert au prin- 
temps sur nos tables, est le 
turion sorti de terre, 
La différence qé#i existe 
entre le bourgeon propre- 
ment dit et le turion, con- 
siste en ce que ce dernier se 
forme sous terre, tandis que 
l’autre naît constamment sur 
les parties de la plante ex- 
posées à l’air et à la lumière. 
Les végétaux ligneux sont 
quelquefois pourvus de cette 
sorte de bourgeons (les Su- 
macs). 
S 33. Bulbe. Le bulbe, appelé vulgairement oignon, 
. est un bourgeon souterrain, susceptible de produire 
une plante semblable à celle qui lui a donné naissance. 
Il se compose de trois parties: 1° les racines ( jig. 
26, d) ; 2© les écailles ou feuilles rudimentaires (b); 
3° le plateau, qui est la tige proprement dite, mais 
à un état très-déprimeé (c). 

Fig. 26. 
Fig. 26.—Bulbe à tunique de la Jacinthe ; & bourgeon de fleur ; & écailles 
ou feuilies rudimentaires ; e plateau; d racines fibreuses. 
