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d’eau, Cette transpiration est ordinairement insen- 
sible, c’est-à-dire que l’eau s’exhale à l’état de vapeur; 
mais souvent elle devient manifeste, lorsque cette 
vapeur se condense et devient liquide ; ce qui arrive 
pendant la nuit. 
Parvenue dans les feuilles, la sève n’est séparée de 
l’air extérieur que par la faible paroi des cellules ; 
une certaine quantité la traverse et se dissipe dans 
l'atmosphère, La plante exhale à peu près les deux 
tiers de l’eau qu’elle a absorbée; mais plus l'air est 
sec, plus cette évaporation devient rapide, Ainsi, 
après un certain temps de sécheresse, l’on voit la 
plupart des plantes herbacées s’affaisser sur le sol. 
Il en est ainsi d’une plante de fenêtre qu'on aurait 
oublié d’arroser. Dans les pays tempérés, comme le 
Canada, les rosées de la nuit contrebalancent cette 
transpiration trop abondante, et procurent à la plante 
assez d'humidité pour lui faire recouvrer sa rigidité 
première, Pendant les jours sombres et pluvieux, 
l’évaporation est presque nulle; la fermeté des plan- 
tes indique qu’elles sont gorgées d'autant d’eau qu’elles 
peuvent en contenir. 
S 50. La respiration. La respiration des végétaux 
consiste: 1© dans l'absorption de l'acide carbonique 
de l’air; 2° dans la décomposition, sous l’action dé 
la lumière du soleil, de l'acide carbonique ainsi absor- 
bé joint à celui déjà formé dans la plante, et la fixation 
du carbone ; 3° dans l'expiration de l’oxigène, 
La condensation de la sève dans les feuilles n’est 
pas suffisante pour la rendre nutritive ; il faut qu’elle 
subisse de nouvelles modifications ; or ceci s’accomplit 
