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latéralement au-dessus de la radicule, et destinées à 
alimenter la plante pendant la germination. Leur 
nombre varie (voir page 26), et ils sont plus ou moins 
développés, L'explication de ces différences est don- 
née dans le paragraphe suivant. 
© $S 90, L’embryon, avant la maturité de la graine, 
flotte au milieu d’un liquide dont il s'a- 
limente, Souvent il absorbe tout ce li- 
quide, et finit par remplir tout l'espace 
contenu sous les enveloppes de la grai- 
ne (Haricot, fig. 68); mais d'autrefois 
il n’en absorbe qu'une partie, et ce qui 
reste prend le nom d’albumen ou péri- 
sperme (Ble, Seigle, fig, 67), De là les Fe, 68, 
noms de graines qlbumin‘es ou périspermees. 

Fig. 68.—Graine de Hariçot (Fève), 
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