54 Gramineae. 
6) Antze, Dissert. Zürich. 1891. — Freıtmass, Ann. Chem. 1846. 58. 390; 
auch Note 8. 
7) Horueıster, Arch. exper. Pathol. u. Pharm. 1892. 30. 203. 
8) Lupwıc u. Srtaur, Arch. Pharm. 1864. 119. 55. 
9) Ramponr, Arch. Pharm. 1856. 136. 20. — Auch Brey s. vorige. — Knor u. 
ÄRENDT 8. vorige. 
0) Hırıner, C. f. Bakt. II. 1900. 5. 831. 
11) s. SrickerMAnN in Larar, Techn. Mykologie. 2 Aufl. Bd. II. 1906. 379. 
12 Vogt, HAnAUSsERK, NESTLER, FREEMANN, LINDAU S. bei SPIECKERMANN, Note 11. 
- 150. L. multiflorum Lam. (L. italicum Br.) Italienisches Raygras. 
— Als Gras kultiv. — Grüne Pflanze: Saccharose .) u. sehr reichlich 
ein Kohlenhydrat, anscheinend identisch mit Secalose }) ) (B- -Lävulir, s. bei 
Roggen u. Hafer). Asche (ca. 7°,) mit viel SiO, (60°/,) u. CaO (10 
—18°/,), ähnlich Samenasche 69%, mit 51°), Sio, u. 10%), Ca03 
Aschenzusammensetzung unter Einfluß der Düngung 3. Orig) 
1) E. Scuurze, Z. physiol. Chem. 1899. 27. 248 u. 287. 
2) War u. Ocston s. Jahresber. Chem. 1850. Tab. B. — Banrar, s. Centralbl. £. 
Agrieulturch. 1878. 354. 
3) v. SEELHORST, GEORGS U. FAHRENHOLTz, J. f. Landwirtsch. 1900. 48. 265. 
151. L. perenne L. Gemeiner Lolch, Englisches Raygras. — Europa, 
Asien, Nordamerika. Kultiv. — Bltr.: kristallis. Chlorophyll C,,H,sN0; ?), 
im Destillat Methylalkohol ?), 3—4°/, Fett.) Asche d. Pflanze (”—15 °/,) 
mit 24—49 /, SiO,, viel C1 (5—12°/,), CaO (7”—12°/,) u. a.?) Als Chloro- 
phylibegleiter Caroten (Carotin), 0,106 °/, der trocknen Bltr.?) 
1) Gaurıer, Compt. rend. 1895. 120. 355. 
2) MAQUENNE, Compt. rend. 1885. 101. 1067. 
3) FLEITMARN, s. Nr. 149. — Way u. Ocston s. vorige. — KnoP u. ARENDT 3. 
vorige. — Deerz, J. f. Landwirtsch. 1873. 57. 
4) Drerz, s. Note 3. Analysen des Grases in verschiedenen Entwicklungsstadien. 
5) ARNAUD, Compt. rend. 1889. 109. 911. 
152. L. annuum Lam. (?), Jähriges Raygras. — Asche (6,5 °/, der Pflanze) 
mit ca. 42°/, SiO,. (Ist nach Index Kewensis syn. mit Nr. 149 oder 151.) 
Way u. Ocston s. vorige. 
153. Hordeum sativum Jess. (H. vulgare L. z. T.), Gerste. — Alte 
-Kulturpflanze (Mesopotamien, Aegypten, Griechenland); von H. spotaneum 
(Vorderasien) abstammend. Wichtiges Getreide; Frucht („Gerste“) liefert 
Mehl, Graupen, Malz (techn. für Brauerei u. Brennerei); Stroh. Zahlreiche 
Varietäten als A. vulgare L. (vierzeilige G.), H. distichum L. (zweizeilige G.), 
H. hexastichum L. (sechszeilige G.), H. nudum L. (nackte G.) u. a. 
1. Bltr: Carotin!); Halm (als „Stroh“): neben gewöhnl. Cellulose 
(Dextrocellulose) reichlich (ca. 24°.) Pentosane*), auch Furfuroide 
(= Furoide, frühere Pentacellulosen, Pentosenmonoformal?, gleichfalls 
Furfurol bildend) bis über 30°), der Zellwandsubstanz. 3) 
Asche?) der Pflanze: (d5—7°/,) reich an SiO, (50—60°/,) bei ca. 
4—7°/, CaO, ca. 20°%, K,O u. a.; in Wasserkultur bis über 25 lo Cad. 
2. Frucht („Gerste“) Zusammensetzung 5). i.M.: bei 123,959,.350 
an. Protein 10,01 °%,, Fett 1,87°/,, N-freie Extraktsubstanz 67 ‚38 d, 
Rohfaser 4,23 0), Asche 3,06 1; Stärke 56—66°/, ca., Zucker etc. 6 bis 
Gl; Dextrin 3— 4, — Nachgewiesen bzw. angegeben sind außerdem: 
a) Kohlenhydr ate’): Saccharose®), 0,5--1°/,, Kaffinose (Meli- 
triose)®), Maltose, Laevulose u. Dextrose (Invertzucker) ) 1%), dextrinartiges 
a- u. B-Amylan 1%) 2,30), bzw. a- Galaktan C,H,,0, u. ß-Amylan (als 
d- u. l-drehendes Gummi — #-Amylan liefert hydrolysiert Arabinose, 
Dextrose u. 1-Xylose) 1%); Galaktose- u. Xylose-lieferndes Galactoxylan 12) 
