60 (dramineae. 
7) Nach Könıe-Böner |]. c. 472 u. 474, im Mittelwert aus 83 Analysen von nord- 
deutschem Roggen; ebenda auch Originalliteratur. 
8) Burıan, Monatsh. f. Chemie. 1897. 18. 551. 
9) SchuLze u. FRANKFURT, Ztschrft. physiol. Chem. 1895. 20. 511. 
10) Poenr, Pharm. Ztschrft. f. Rußl. 1874. 13. 321; hier auch frühere Literatur; 
ef. Weizen. h 
11) Rırrnausen, Chem. Ztg. 1898. 21. 717; Journ. prakt. Chem. 1867. 102. 321 
(Schleimgummi); s. auch Bızra, Die Getreidearten, p. 292. 
12) Errront, Compt. rend. 1897. 125. 38. 
13) Müntz, Compt. rend. 1878. 87. 679. — Tanker, ibid. 1891. 112. 293. — Note 6 
bei Weizen. 
14) O’Surrıvan, Chem. News. 1881. 44. 258; Ber. Chem. Ges. 1882. 15. 735; J. 
Chem. Soc. 1882. 1. 26; s. auch Note 9 bei Gerste. 
15) E. Schurze, ToLtens u. a., s. Note 4 bei Gerste. 
ie) RittHausen, Journ. prakt. Chem. 1862. 85. 193; 1863. 88. 145; 1867. 102. 321. 
17) Meyer, R. Chem. Ztg. 1903. 958. — Könıs, Landw. Versuchst. 1871. 13. 241. 
18) Schurze, Landw. Versuchst. 1897. 49. 203. — SCHLAGDENHAUFFEN U. REEB, 
Compt. rend. 1902. 135. 205. — E. Schuzze, Chem. Ztg. 1904. 28. 751 (pflanzliche u. 
tierische Lecithine sind wahrscheinlich Gemenge); s. auch Note 28. 
19) s. FLeurent, Ann. Chim. appl. 1903. 8. 43; die Prozentzahlen für Taganroger 
Roggen geltend; s. auch Gerste. — Rırruausen gab früher als Kleberbestandteile 
Mucedin u. Glutencasein = Glutenin an (Note 16). 
20) OsBORNE U. CAMPBELL, Journ. Amer. Chem. Soc. 1896. 18. 609. Verff. betonen, 
daß als Conglutin u. Vitellin in der Literatur wenigstens 6 verschiedene Proteide 
gehen (Edestin, Amandin, Corylin, Excelsin, Arenolin, Conglutin). Aeltere Kleber- 
literatur s. auch EınHhor, GünsBER@ (cit. bei Weizen). 
21) Venrönı, Chem. Ztg. 1896. 20. 399; 1893. 17.1932. Hier auch frühere Literatur. 
22) s. WouLrr, Aschenanalysen. Bd. II. 8; Bd. I. 14, wo zahlreiche Analysen u. 
Literatur. — Aeltere Literatur s. auch RocHLeDer, Chemie der Pflanzen. 1858. 89. 
23) Rırrnausen, Landw. Versuchst. 1877. 20. 412; Journ. prakt. Chem. 1867. 
102. 321. — Constanten s. bei R. Meyer, Note 17. 
24) Könısg, Kırsow u. ARONHEIM, Landw. Versuchst. 1874. 17. 1; hier Unter 
suchung auch von Hafer-, Wicken- und Leinsamenfett. 
25) Könıs, Ber. Chem. Ges. 1870. 3. 566. 
26) Ossorne, Repert. of Connectie. Agrie. Exp. Stat. 1894; Journ. Amer. Chem. 
Soc. 1895. 17. 429. 
27) Kammann, Beitr. z. chem. Physiol. u. Pharmak. 1904. 5. 346. — PRAUSNITZ, 
Berl. klin. Wochenschrft. 1905. 42. 227. 
28) WINTERSTEIN u. Hızstann, Ztschrft. physiol. Chem. 1906. 47. 496. Leeithin- 
präparate der Cerealien spalten, mit Säure gekocht, neben Cholin, Fettsäuren und 
Glyzerinphosphorsäure ca. 16°, obiger Zucker ab. — Cf. auch E. Schuzze, Z. physiol. 
Chem. 1908. 55. 338. 
29) SEBELIN, Chem. Ztg. 1906. 30. 401. 
30) SCHLAGDENHAUFFEN U. REEB, Compt. rend. 1902. 135. 205. 
öl) s. Note 4 bei Gerste. 
32) OsBorne u. Crapp, Amer. J. Physiol. 1908. 20. 494. 
157. Agropyrum repens BeaAuv. (Triticum r. L.) Quecke. — Europa, 
Asıen, Nordamerika. 
Rhizom (Rhizoma graminis, Quecken- od. Graswurzel, anscheinend 
bereits im Mittelalter in Apotheken) mit Kohlenhydrat Tritiein!), 2%), 
(C,H,00;)«, vielleicht identisch ?) mit Irisin in Iris u. Graminin anderer 
Gramineen; Vanillinglykosid u. e. zweites @lykosid?), Inosit*), Aepfelsäure 
als Salz’), Lävulose?); Mannit (2'/),—3"/, °/,) 9) scheint sehr zweifelhaft ”), 
entsteht wohl erst sekundär im gesäuerten Saft (Milchsäuregärung!)°); 
unkristallisierbarer Zucker neben Schleim u. saur. Kaliumoxalat schon 
früher angegeben.’) 
Asche (4,5°), ca.) mit 32,5%, SiO,, 16,3%, Fe,0, 4 Al,O,, 97% 
23,0, 743°, CaDiu.:a) 
1) MArk@RAF, Lupwig u. MÜLLER, Arch. Pharm. 1872. 200. 132. — H. Mürrer, 
ibid. 1873. 202. 500; 203. 1; J. prakt. Chem. 1873. 832. — v. REIDEMEISTER, Beitr. z. 
Kenntnis d. Lävulin, Tritiein u. Sinistrin. Dissert. Dorpat 1880. — PrancHAup, J. de 
Pharm. 1877. 25. 389. 
