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Cocoskuchen°!) mit den Bestandteilen des Endosperms, an 
Fetten 10—13°/, mit freien Fettsäuren, 20—30°/, Rohprotein, 14 bis 
28°), Rohfaser, 6—9°/, Asche bei 10—20°, H,O. 
a H. Mürter, Proc. Chem. Soc. 1907. 23. 219; J. Chem. Soc. 1907. 91. 1767 
3, S. Wırswer, Rohstoffe des Pflanzenreichs. 2. Aufl. 1900. I. 120. 
nl 
3 BOURQUELOT, J. Pharm. Chim. 1904. 20. 193. — Berrseror, Ann. Chim. (3) 
7. 351. 
4) Rırrnausen (Globulin) s. Ossorxe u. Canrgern, J. amer. Chem. Soc. 1896. 18. 
609 (Edestin). 
5) Rırrmausen, Pflüg. Arch. f. Physiol. 1880. 21. 81. 
6 BOURQUELOT, Compt. rend. 133. 690. 
n MAXWELL, Amer. Chem. Journ. 1890. 12. 51. 
8) ScHULZE, STEIGER u. Maıxweıt, Z. physiol. Chem. 1890. 14. 227. — E. Scaurze, 
Ber. Chem. Ges. 1890. 23. 2579. 
9) E. Scuurze, Landw. Versuchst. 1897. 49. 203. 
10) So Bızıo, 'J. de Pharm. 1833. 455 (71,50%). — Naruımo, Ber. Chem. Ges. 
1872. 5. 731. (67,85 0/9). — Buchner, Repert. Pharm. 26. 337. 
11) Kırkwoop u. Ges, Bull. Tor. Botan. Club. 1902. 9. 321, hier auch Zu- 
sammenstellung früherer Literatur über Zusammensetzung der Cocosnuß, desgl. HaAmner- 
BACHER, Note 14; L£rme. — GRESHOFF, Sack U. von Eck s. bei Könıg, Note 35 
I. Bd. 1485. 
12) Lanacnae, Rev. gener. Chim. pur. appl. 1905. 9. 309 (Analysen von Cocos- 
kuchen). 
13) Bacnoren, Chem. Ztg. 1900. 24. 16. — Aeltere Aschenanalysen s. ScHÄDLER 
„Fette“ 1892. 840 u. 831; dieser Autor stellt nur Fremdes (ohne Quellenangabe) zu- 
sammen, hat also die mitgeteilten Analysen nicht selbst ausgeführt. 
14) VAN SLYKE, Amer. Chem. Journ. 1891. 13. 130 (hier vergleichende Unters 
der Milch unreifer und reifer Cocosnüsse). — HAMMERBACHER, Landw. Versuchst. 1875. 
18. 472. — Trommsporr, A. Tr. 24. 2. 54; Nederl. Tijdschr. Pharm. 1890. 302. — 
MADInIer, Ann. de l’Agrieult. des Colonies. 1861. Nr. 7. 
15) Beurer, Pharm. Centralh. 1906. 47. 1045. 
16) v. Suyke, Note 14. — CALnmeErTe, s. Chem. Centralbl. 1894. II. 394. 
17) Tromp pe Haas u. Touvens, Ann. Chem. 1895. 286. 306. 
18) Harter u. YoUSsoUFIAN, Compt. rend. 1306. 143. 803 (Untersuchung mittelst 
Alkoholyse). Ueber Copraöle in analytischer Beziehung: Rıvars, Les corps gras ind. 
1908. 34. 258, hier frühere Literatur. 
19) GukRıS, Bull. Soc. Chim. 1903. 29. 1117. 
20) Reısst, Pharm. Weckbl. 1906. 43. 117 u. 151; hier Ausführliches über Be- 
en der Säuren, Gewinnung u. Verwendung ete. "des Cocosfettes. PAuLmarer 
ote 3 
21) Frühere Arbeiten von PeLouze u. Bouper (Eleidin). — Branpes, Arch. Pharm. 
1838. 25. 115 (Cocinsäure); Bromeıs (Cocinsäure); Sr. EvrE (Oelsäure, Cocinsäure); 
Fenume (Capron- u. Caprylsäure); Görgey (Caprins., Pichuritalgs., Myristin- u. Pal- 
mitins. sind wahrscheinlich, Coeinsäure ist Gemen e): OUDEMANS (Laurin- Myristin-, 
Palmitins.). Literatureitate s. unten. — Fruums, Ann. Chem. 53 od. 57. .— Wiaz. 
Ann. Chem. 104. 257. — UrLzer, Chem. Rev. Fett- u. Harzind. 1897. nn 204; 1899. 
13. 11. — S. auch die folgenden Noten. 
3) OUDEMANS, J. prakt. Chem. 1863. 89. 201; Scheik. Onderz. 1860. 3. 84. 
23 FLÜCKIGER, Z. analyt. Chem. 1894. 571. 
ei, Kama, 02 ar Compt. rend. 1848. 27. 463; Ann. Chem. 1848. 66. 290; 
Buchn. Repert. 26. 2 
25) GÖRGEY, No 24. — Oupvenans, Note 22. 
26) BRANDES, Note 21. — Sr. Eve, Ann. Chim. Phys. 1847. 20. 91. — Broneıs, 
Ann. Chem. 35. 277. 
27) Görger, Note 24, 
28) BLUMENFELD U. Seıper, Mitteil. Technol. Gewerbe-Museum Wien. 1900. 10. 
60 (15 %%,). — LewkowısschH ]. ce. Note 34. Bd. I. 378. 
29) Sacas, Chem. Rev. Fett- u. Harzind. 1908. 15. 9. 
x 2 Lunra, Staz. sperim. agrar. ital. 1898. 31. 397. — Cf. auch Wuarker, 
ote 
31) Chemisch-botanische Bearbeitung s. GeBEX, Landw. Versuchst. 1894. 43. 427. 
— Dirgıck u. Könıs, Note 35. 
32) pe Kruyrr, Bull. eg Agric. Indes neerl. 1907. 4. 
33) ULzer, Chem. Rev. Fett- u. Harzind. 1899. 203. 
