Iridaceae. 107 
[C,H,,0,]H,0, anscheinend identisch ?) mit Graminin in Phalaris arun- 
dinacea (8. Gramineae), viel Gerbstoff; Mannan (Mannose, frühere Semi- 
nose, liefernd) ?). 
1) Warraca, Ann. Chem. 1886. 234. 364. — EcksTranD u. JoHANson, Ber. Chem. 
Ges. 1887. 20. 3311. — Eckstrannp u. MAuzerıus, Oefvers. Vetensk. Akad. Förhandl. 
1889. 157; Referat s. Chem. Ztg. 1889. 13. 217. — Lirıentuar, Beitr. z. Kenntnis d. 
Irisin. Dissert. Dorpat 1893. — BuezisGer, Dissert. Erlangen 1892. 
2) Warvacn, Ber. Chem. Ges. 1858. 21. 396. 
3) Reıss, Ber. Chem. Ges. 1899. 22. 609. 
I. sibirica L. Nordasien u. Europa. Enth. gleichfalls Zrisin (s. vorige). 
I. tuberosa L. — Südeuropa. — Nach alter Unters. im Rhizom ein 
scharfes „Stearopten“. LANDERER, Arch. Pharm. 1851. 65. 23. 
I. Kaempferi Sıes. — Japan. — Blütenfarbstof ist empfindlicher 
Indikator für Säuren (rot) u. Alkali (grün). 
ÖSSENDOWSKY, J. russ. phys.-chem. Ges. 1903. 35. 845. 
300. Landsbergia caracasana DE VrR. u. L. juncifolia Kr. — Brasilien. 
Unters. s. PECKOLT, Pharm. Ztg. 1892. 479. Ebenda über Alophia Sello- 
wiana Kr. — Brasilien. 
Trimezia lurida SauısB. (Iris martinicensis JacQ.). — Martinique, 
Südamerika. — Drastische Harzsäure. 
PeckorLt, Pharm. Rundsch. New York 1892. 132. 
301. Babiana-Species (unsicher). — Südafrika. — Liefert Feldzwiebeln 
(Kapholländisch „Uientje*) der Hottentotten. Nahrungsm.!), mit 75°, 
Stärke, 17,3°/, Eiweiß, 1,62 °/, Asche (Trockensubstanz 100°), s. Unters. ?). 
1) Auch andere Liliaceen liefern eßbare Zwiebeln, die hier mangels chemischer 
Daten übergangen werden müssen 
2) Marues, Ber. Pharm. Ges. 1907. 17. 414. 
302. Crocus sativus L. (C. offieinalis Pers.) Safran, Crokus. 
Orient, Griechenland (Heimat: wahrscheinlich die Bergländer südlich vom 
Caspischen u. Schwarzen Meer, in Nordamerika seit ca. 1750 nachgewiesen); in 
Guyana, Indochina, Reunion, Persien, Südeuropa, insbes. Spanien kultiv. — 
Narben („Safran“) off., schon im Altertum (Papyrus Ebers, Bibel, Homer, 
Theophrast, Virgil u. a.) des Wohlgeschmackes wegen wie als Heilmittel u. 
Färbmittel gebraucht; bis ins Mittelalter zu den geschätztesten Spezereien 
zählend. Safranöl in Deutschland seit 1630 aufgeführt. 
Narben (Safran)!): Glykosid Crocin (früherer Polychroit, gelber 
Farbstoff ?) u. Pieroeroein ?) (Bitterstoff, Safranbitter), äther. Oel (Safranöl, 
Crokusöl)*) mit e. Terpen C,,H,,°) als TIanDtbeniaudLeh Pinen, Cineol, 
Verb. C,H, 50 1); fettes Oel (8—13,4°/, ca.)?), Aepfelsäure ), Hexit ‘) 
neben 4,5—6,9°/, Mineralstoffen, s. Äschenanalyse €) (mit ca. 50°), K,O 
2.P,0,); an Extraktivstoffen bis über 60 7: 
Croein (ebenso Pierocrocin) spaltet neben der früheren „Crocose“ °) 
(Safranzucker) — ist aber Dextrose®) — gleichfalls ein mit obigem 
vielleicht übereinstimmendes Zerpen ab°), neben Farbstoff Orocetin. 
Ursprünglich galt als Safranbestandtteil neben äther. Oel der glykosid. 
Farbstoff Polychroit?), der in Zucker, äther. Oel und den Farbstoff 
Crocin spaltbar sein sollte!®), Nach späterer Angabe !') ist der Safran- 
farbstoff ein Phytosterinester der Palmitin- u. Stearinsäure, schließt auch 
einen Kohlenwasserstoff CnHsn., von F.P. 71° ein, in lebender Pflanze 
vielleicht glykosidartig mit Dextrose u. äther. Oel verbunden 11), — Neuer- 
