Fagaceae. 137 
375. Q. pubescens WLLD. (— Q. peduneulatata var. lanuginosa). Gall- 
äpfel, unreif (im September) in °,: ca. 3 Zucker, 2,4 Gerbstoff; reif: 
15,7 Zucker, 4,5 Gerbstoff; Asche 0,2. Der Zucker ist Dextrose. 
F. Koc#, Arch. Pharm. 1895. 233. 48. Hier auch über andere europ. Gallen. 
3%. Q. Aegilops L.*). — Südeuropa. — Fruchtbecher (vergr. Cupula) 
als Wallonen (Valonen, Vallonen), techn., mit Gallussäure!) u. Gallusgerb- 
süure?), Zucker (Dextrose)?); Früchte mit Ellagsäure u. Ellagensäure, kein 
Quercetin ?).. Aus Bltr. durch Insektenstich Eichen-Manna s. unten bei 
Q. infectoria. 
1) StenHouse, Ann. Chem. 1843. 45. 7. 
2) Stennouse, Note 1. — Löwe, Z. analyt. Chem. 1875. 14. 46. — Jans s. folgende, 
3) Börrınger, Arch. Pharm. 1895 233. 125. 
N) Diese alte Species ist heute in mehrere Arten aufgel“st. 
liefern neben anderen Arten 
Valonen (Valonea, s. vorige) mit 
Asi viel Gallusgerbsäure (bis über 
sien) 35 °/,), auch Manna, s. Nr. 379. 
Löwe s. vorige. — Eırser, Der Gerber, 1876. 430. — Jamn, Ber. Chem. Ges, 
1875. 8. 2107. 
377. Q. Vallonea KorscnH. (Kleinasien) | 
Q. graeca KoTscH. (Griechenland, | 
378. Q. pedunculata Enrn. Stieleiche u. Q. sessiliflora Sarısp. 
(9. Robur $ L.), Traubeneiche. — Europa; beide Arten (als Q. Robur L. 
zusammengefaßt) chemisch so gut wie ganz übereinstimmend !). Altbekannt, 
(Eichen schon arzneilich im alten Griechenland). — Wichtiges Bauholz; 
Rinde (Cortex Quercus off.) jüngerer Bäume (Spiegelrinde) techn. zum Gerben; 
desgl. Gallen (als „Knoppern“, nicht mit „Valonen“, s. vorige, zu ver- 
wechseln!) ®*), auch von anderen Arten. 
Bltr.: Pentosane (10,3°/, frisch, 15,06 °/, abgestorben)?), Eichen- 
gerbsäure?) 6—11/,, Ellagsäure, i-Mannit, keine Saccharose *), i-Inosit ?) 
u.a.; ebenso in jungen Trieben, Knospen, Zweigen: Gerbsäure; 
Blattasche (4,5%, ca.) mit viel CaO (47°%/,), 521%, SiO,, 3%, Fe,O; 
u. a.°); Kuofer’?). 
Galläpfel: Tannin®) (Galläpfelgerbsäure, Digallussäure?, Gallo- 
tannin), Gallussäure?) u. Ellagsäure!’), wohl erst secund. aus Tannin 
entstehend !!), Unreife Galläpfel im September (von @. sessiliflora) enth. 
ca. 3°/, Zucker, 2,4°/, Gerbstoff; reife (Januar): 15,7°/, Zucker, 4,5%, 
Gerbstoff!!), etwas Stärke, äther. Oel u. „Luteogallussäure*; nach 
neuerer Unters. auch Cyclogallipharsäure !?), Enzym Pectase (sollte Peetose 
Do u. Tannin in Gallussäure verwandeln) '?). Asche reich an 
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2-5 2 
Rinde: Kein Tannin !*), sondern Eichenrindengerbsäure ”), 8,5°/, ca., 
soll nach früheren Glykosid sein; Enzym Tannoglykase !?) (Tannase), 
Gallussäure!°) 1,6°,, Ellagsäure‘!') (secundär?), Eichenrot (Eichen- 
phlobaphen) !°), 2,34°/, an Kohlenhydraten neben Cellulose, 13—14°/, 
Pentosane u. 2—2,5°/, Methylpentosane ’?), Quercit?®), Querein *'), Lae- 
vulin '”) (Synanthrose), Saccharose, Laevulose, Dextrose !°), Pectinstoffe 
(Pectinsäure, 6,77°/, nach alter Angabe)°?); Fett, Harz, Cholesterin '°); 
der früher auch als „Querein“ bezeichnete Bitterstoff??) wohl nur un- 
reiner Quereit °*); Phloroglucin, Fettbestandteile wie die des Holzes 
(s. unten) 1°), viel Calctumoxalat; Asche°) bis 8°/,, sehr kalkreich (je nach 
Alter, bis über 88°, CaO)®), etwas SiO, u. Fe,O0,; auch Kupfer ist 
behauptet ?.. — Gerbstoffgehalt 5—8°/,, in Spiegelrinden + 12°), 
auch 16—20 °/, °°). 2 
