150 Moraceae. 
5) Fresenius u. van Hees, Ann. Chem. 1857. 101. 219. 
6) Wrıcnt u. PArrTerson, Chem. News 1877. 37. 6. 
7) WimpiscH u. Bönn, Zeitschr. Unters. Nahrungs- u. Genußm. 1904. 8. 347 (Saft- 
untersuchungen). — K. Wmpisch u. P. Scauipr, ibid. 1909. 17. 584 (Saftunters.). — 
Morırz, Repert. anal. Chem. 1883. 289 (13,9°/, Invertzucker). 
8) KraproTH, TÜNNERMANN, S. LANDERER, B. Repert. Pharm. 1839. 17. 101. — Cf. 
auch Note 6 bei Morus alba. 
9) Tünsermann, auch Kraprorn, dagegen LANDERER, Note 8. 
10) WACKENRODER, Commentatio p. 37. 
11) GErBER, Compt. rend. 1909. 148. 992. 
402. M. alba L. — China. Seit 12. Jahrh. in Südeuropa kultiv. 
Bltr. mit Onleiumearbonat !), Caleiummalat, „Zucker“ u. a.) Ueber Zu- 
sammensetzung in verschiedenen Vegetationsstadien (Eiweiß-N, organ. Subst., 
Wasser, Asche) s. Unters.?) — Asche des Holzes (1,35°/,) mit (/,) 
54,56 CaO, 3,43 SiO,, 9,82 SO,, 13,67 Na,0, 4,67 Cl®%); Asche der Bltr. 
(10°), ca.) enth. (%/,) bis 47 CaO, bis 37,7 SiO,, 3—4 S0,, 3—5 N3,0, 
1—2 Cl, 5—10 MgO.5) — In e. kristall. Rindenüberzug fand sich neben 
etwas Onleiumearbonat auch Ca-Suceinat®). — Im Kernholz Ablagerung 
von CaCO,, 0,377 %/,; Aschengehalt 0,987 %, °). — Bltr.: Carotin O,gH35 ?)- 
1) Payen, Compt. rend. 1854. 38. 241. 
2) Lassaıene, Journ. chim. med. 1834. 676. 
3) Becaı, Bull. Soc. chim. 1868. 10. 224. — S. auch Note 5. 
4) Nach einer älteren Analyse von BERTHIER, $. Note 5. 
5) Zahlreiche Analysen u. Literatur bei Wourr, Aschenanalysen I. 119. II. 103. 
6) GorpscHhmıen, Monatsh. f. Chem. 1882. 3. 136; s. auch M. nigra Note 9. 
7) H. Zimmermann, Ss. Nr. 393. 
8) Arnaup, Compt. rend. 1887. 104. 1293; 1885. 100. 751. 
M. cucullata Bon. (— M. alba L.) — Bltr.: Zusammensetzung in 
verschiedenen Vegetationsstadien s. Unters. bei BECHI, Note 3 bei Nr. 402. 
403. Broussonetia papyrifera VEnT. (Morus p. L.). Papiermaul- 
beerbaum. — China, Japan. — Bast zur Papierfabrikation. Bltr. mit viel 
Oaleiumearbonat (ca. 1°/, der Trockensubst.)!),, — Saft enth. Labenzym ?) 
neben Globulinen. 
1) Paven, Compt. rend. 1854. 38. 241. 
2) GERBER u. LepeBrt, Compt. rend. 1907. 145. 577. — GERBER, ibid. 1908. 147. 601. 
B. Kaempferi Sızs. u. B. Kazinoki SızB. — Beide Japan. — Gleich- 
falls zur Papierfabrikation. 
404. Fieus Carieca L. Feigenbaum. — Kleinasien, Armenien, 
Persien, Syrien, Griechenland, Italien. — Vielfach kultiv. u. so nach China, 
Nordafrika, Californien, Mexico, Chile u. a. Zahlreiche Varietäten. Bereits 
im alten Aegypten 2400 v. Chr., bei Griechen u. Römern bekanntes Nah- 
rungsmittel. Altbekannt auch das Vermögen des Saftes von Bltr. u. Zweigen 
Milch zum Gerinnen zu bringen. — Bltr. u. Stengel: peptonisierendes 
Enzym („Cradina“)*), wohl das gleiche wie in der Frucht; Labenzym 
(verschieden vom tierischen Lab): Sycochymase?.. Mineralstoffe 
s. Aschenanalyse?). — Fruchtstand (Feige)%): Viel unkristallis. 
Zucker (über 12°/, des Saftes, 20—45°/, der getrockn. Frucht), Fett, 
Proteinstoffe, peptonisierendes Enzym u. a., Milchsaft grüner Feigen 
mit Kautschuk, Cerin. Im Saft der Schale scharfer flüchtiger Stoff). 
Borsäure (0,06°/, der Asche)®). — Milchsaft des Baumes’): Enzym 
„Oravin“ (das obige peptonisierende E.)°), Diastase ?), Labenzym !°) (Chy- 
mase). — Asche der Bltr. (in °,) (8,26) mit viel CaO (38), SiO, (18,16) 
u. MgO (13,22) 1}). 
