Moraceae, 159 
GASTINELL, ROBERTSON, et", m ER (alle vor 1848), s. Pharm. Centralbl. 1848. 
894 u. Buchn. Repert. "Pharm. 1848. 
2) E. Scuuipr läßt den en Bestandteil des Haschisch noch dahingestellt. 
Pharmaceutische Chemie 4. Aufl. 2. Abt. 1901. 1612, 
3) Woop, Spıvey u. EASTERFIELD, 1896— 99, Note 1. — FRAENKEL, Üzerkıs, Note 1. 
4) Sauren, Note 1 (1891). 
5) SIEBoLD u. Brapsury, BrÜüHr, Merck, Marrrvs u. a, Note 1. 
6) Marmo-Zucco u. ViGxoro, Note 1. 
7) Larm, Beitr. z. Kenntnis d. ©. indica. Diss. Dorpat 1894, wo auch frühere 
Literatur. 
8) Hoorer, Note 1. 9) Goperroy, Marrıvs u. a., Note 1. 
10) Marrıus, Note 1; FLückıGer, ibid. 
421. Humulus Lupulus L. Hopfen. 
Osteuropa. — Seit 8. Jahrh. ungef. in Mitteleuropa, jetzt auch in 
Amerika für Brauereizwecke kultiv. Weibliche Blüten- bzw. Fruchtstände 
(„Zapfen“, „Dolden“) als Hopfen, techn., mit drüsigen Ausscheidungen von 
Hopfenmehl (Lupulin in Lupulindrüsen), daraus Hopfenöl (Oleum Lupuli). 
Mittlere Zusammens. des „Hopfens“ ') (°,,): H,O 10,4 (6—17), 
äther. Oel 0,33 °/, (0,13—0,48), Harz 16,24 (7, 6235, 77), Gerbstoff 3,4 
(0,87— 11,36), Nhelänz 14,63 (10,53 — 17 ‚32), Rohfaser 15, 56 (10—18,27), 
Asche 8 (5, 83—10 ‚95), Kali 2,49, Phosphorsäure 1,16. — Nachgewi iesene 
Bestandteile?°): Dextrose (3— 4°/,), Gerbsäure, Phlobaphen, Wachs; 
ein flüchtiges Alkaloid ist gleichfalls angegeben °®); nach älteren An- 
gaben auch Ammoniak u. Trimethylamin *), Valeriansäure>) (0,01%, in 
altem Hopfen), Buttersäure‘), die aber wohl sämtlich sekundäre Zer- 
setzungsprodukte ’); Quercitrin ®), Cholin (wohl Zersetzungsprodukt des 
Leeithin®), früher als Alkaloid „Lupulin“ *) beschrieben); für wilden 
amerikanischen Hopfen ist Morphin ?°) und das damit wohl identische 
Alkaloid „Hopein“!!) angegeben. Das Wachs der Hopfendrüsen 
(„Lupulin“ s. unten) soll palmitinsaures Myrieyl enthalten !?), — Im 
Lupulin (Hopfenmehl) neben äther. Oel (1—2°/, ca.)!?) ein oft untersuchtes 
Harzgemenge, darin '*) 2 krist. Säuren: «-Hopfenbittersäure +) (Humulon) ’?) 
u. 8-Hopfenbittersäure (a«- u. ß-Lupulinsäure)!‘); nach früheren kristall. 
Hopfenbitter '°) (Hopfenbittersäure, Hopfengerbsäure) u. amorphen Bitter- 
stoff '*) (0,01 °/,), wohl Umwandlungsprodukt der Lupulinsäure ’’), ein 
zweifelhaftes kristallis. Alkaloid '°), Gerbstoft, Wachs, Gallussäure (?) ?°); 
angegeben sind auch Aepfelsäure und essigsaures Ammoniak, ?”) Va lerian- 
säure ?*) (1. °/,), wohl sekund. — Das ätherische Oel des Lupulins, Hopfenöl 
— von gleich viel umstrittener Zusammensetzung — sollte nach älteren 
ein Campher C,,H,, U. ®. sauerstoffhaltiges Oel C,oH,s0° ?), bzw. ein 
Gemenge von Valerol und C,,H,,”') sein, resp. Gemenge mehrerer 
Kohlenwasserstoffe u. sauerstoffhaltigen Körper °*) enthalten, neuerdings 
aber aus ca. 60°, Humulen?®) und wahrscheinlich zwei Kohlenwasser- 
stoffen C,oHıs (Tetrahydrocumol?) und C,,Hı, (olefinisches Terpen) be- 
stehen, bis kürzlich eine neueste Untersuchung als Bestandteile er- 
mittelte ?°%): Humulen (Hauptbestandteil) und Myrcen (beide zusammen 
80—90°/, des Oeles), Linalool, Isononylsäurelinalylester neben Spuren 
eines Diterpens u. e. Geranylesters. 
Zusammensetzung des käuflichen ZLapulin ?”) (in °/,): 18,27 (9,5 
—24,4) Asche, 63,93 (60,7—79,7) Aetherextrakt, 36,07 Lupulinhüllen 
(Zellhäute); im Extrakt desselben: 43,31 3-Harz, 11 ‚»5 «a-Harz, 8,72 
y-Harz, Fett, Oel u. a., 0,18 Wachs, Asche 0,17; in den Hüllen (zellige 
Elemente der Drüse): Asche 18,16, Pentosane 2,34, Protein 4,78, Roh- 
faser, Extrakt etc. 10,89. 
