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Samen soll ein Herzgift (im wässerigen Auszug) enthalten, Alka- 
loide — ein solches ist behauptet ?®), aber nicht erwiesen — wurden 
von andern jedoch nicht gefunden °°). 
Hopfenkeime: Asparagin, Aepfelsäure, Kalkmalat neben Gerb- 
stoff, Harz, Zucker“, Oel u. a.?°) 
Alle Teile der Pflze. mit reichlich CaO, SiO, u. Cl in der Asche; 
Asche der Bltr. (13—19,7°/,) mit (%/,) 34—49 Ca0, 12—33 SiO,, 
3-10 Cl bei 6-16 K,O u. 4-11 P,O,; Asche der „Zapfen“ (58) 
mit ca. 13—17 CaO, 11—25 SiO,, 2—6 Cl, bei 37—41 K,0, 11—20 
P,0, u. a. s. Analysen ?’). 
1) Könte, Nahrungsmittelehemie 4. Aufl. Bd. 1. 1903. 1063; hier Zusammenstellung 
zahlreicher Analysen mit Literatur. 
2) Aeltere Literatur über Hopfenbestandteile auch: StÄHeLın u. HoFSTETTER, 8. 
Chem. Centralbl. 1844. 810. — Hrasıwerz, ibid. 1867. 475. — GRIESSMAYER, Polyt. 
Centralbl. 1872. 26. 548. — Errı, Ann. Chem. 1876. 180. 223; Polyt. Journ. 1878. 228. 
354. — VLANDEEREN, Chem. Min. 1858. 448. — Bıseer, Amer. Journ. Pharm. (4) 49. 
v. GoHren, Jahresber. d. Agrieulturchem. 5. 58; 8. 114; 9. 105 (Analysen). — Murper; 
Prrueran, PAyEn U. ÜHEVALLIER, J. Chim. med. 2. 527. — Neuere Arbeiten über 
Hopfen (Einfluß d. Düngung a. Zusammensetzung, Kultur, Behandlung u. a.): J. BEHRENS, 
Z. ges. Brauw. 1898. 21. 40. — Tu. Remy, Wochenschr. f. Brauer. 1899. 16. 424 u. 701. 
N GRESHOFF, Dissert. Jena 1887, s. Pharm. Centralh. 1888. 29. 234. 
4) GrisssmAyErR, Dingl. Pol. Journ. 1874. 212. 67; Allgem. Brauer- u. Hopfenztg. 
1 Nr. 1. — Gresnorr, Chem. Studien über den Hopfen. Jena 1887; ef. J. BEHRENS, 
ote 7. 
5) Personse, Compt. rend. 1854. 38. 309; J. Pharm. 1854. (3) 26. 241, 327; 1855. 
27. 22. — Winkter, J. Chem. Min. 1861. 778. — Me»v, Etude du Houblon et du 
Lupulin. These. Montpellier 1867. 
6) Ossırow, Ber. Chem. Ges. 1884. 17. 115; 1886. 19. 604. Ref. — WIncKLER, 
Jahresber. d. Pharm. 1861. 26 („Hopfensäure“). 
7) Als Folge von Mikroorganismen-Tätigkeit, insbes. Bakterien, s. J. BEHRENS, 
Wochenschr. f. Brauerei 1896. 13. 802; Arb. Bakt. Inst. Karlsruhe 1894. 1. 187. 
8) Wagner, Jahresber. f. Chem. 1859. 585. 
9) Grisss u. Harrow, Pharm. Journ. Trans. 1885. 15. 821. — Grırssmaver, Polyt. 
Journ. 1886. 259. 292. 
10) Lanpengurg, Ber. Chem. Ges. 1886. 19. 783. 
11) Wiırtıamson, Pharm. Zeitsehr. f. Rußl. 1885. 30. 620. 
12) Lermer, 1863. I. ce. — GkesHorr, Polyt. Journ. 1857. 266. 313. 
13) Payen u. CHEVALLIER, J. Pharm. Chim. 1822. 8. 214 u. 535. — R. WAGner, 
J. prakt. Chem. 1553. 58. 352. — Gresuorr 1. e. — Harsser, Pharm. Ztg. 1903. 48. 58. 
14) Haypucr, Wochenschr. f. Brauerei 1888. 5. 937; Studien über den Hopfen. 
Jena 1887. — Lintser u. Schnenı, Z. ges. Brauwesen 1904. 27. 666. — LinTner u. 
BUNGERER, ibid. 1891. 14. 357. — SEYFFERT, ibid. 1892. 15. 31. — VLAANDERN S. bei 
Bartu. — BAuBERGER u. LanpsıeoL, Z. ges. Brauwesen 1902. 25. 509. — Barrn, Z. 
ges. Brauwesen 1900. 23. 509 u. £. 4 
15) Lintser u. Schner, Note 14. 
16) BunGerer, Bull. Soc. Chim. 1886. 45. 487. — Barra u. C. J. Listser, Ber. 
Chem. Ges. 1898. 31. 2022. — Barrn, Note 14. 
17) Lermer, Dingl. Polyt. Journ. 1863. 169. 54; Vierteljahrschr. prakt. Pharm. 
1863. 12. 504. — Bungkrer, Pharm. Journ. Trans. 1884. 14. 1008. — Errı, Note 2. 
Wasner, Dingl. Polyt. Journ. 1859. 154. 65. 
18) IssLeis, Arch. Pharm. 1880. 216. 345. 
19) Lermer, Note 17; dagegen jedoch GRESHOFF, Dingl. Polyt. Journ. 1887. 266. 
316; auch GrıEssmAYver ]. c. (Note 4). 
20) Ives, Amer. Journ. of Seience 2. 303. — Personxe ]l. c. (Note 5). 
EN PERsonNE, Note 5. 22) Wacner |. c., J. prakt. Chem. 1852. 58. 351. 
23) PELLETAn, PAyEN u. CHEVALIER, Note 2. 
1939 EAN. Ber. Chem. Ges. 1877. 10. 2231; Ber. Naturf. Vers. München 
. 145. 
25) Semmter, Ber. Chem. Ges. 1891. 24. 682. — Cmarman, Proc. Chem. Soc. 1893. 
177; 1895. 67. 54 u. 780; J. of Feder. Industr. of Brewing 1898. Nr. 3. 224. 
26) CuarmAann, Proc. Chem. Soc. 1903. 19. 72. 
27) Bartn, Z. ges. Brauw. 1900. 509, hier auch frühere chem. Literatur. — Moore, 
J. Soc. Chem Ind. 1899. 18. 987, nach diesem die eingeklammerten Grenzzahlen. 
