Polygonaceae. 169 
49. Fam. Polygonaceae. 
600 Arten ungef., meist Kräuter vorwiegend der nördl. gemäßigten Zone. Die 
chemisch bekannten Arten charakterisiert durch eine ganze Reihe leicht zersetzlicher 
Glykoside, zumal in Wurzel und Rhizomen, deren zahlreiche Spaltprodukte (Anthra- 
vaio insbes.) man früher als primär vorhandene Bestandteile ansah; ebenso 
bemerkenswert ist das verbreitete u. reichliche Vorkommen organischer Säuren” (Aepfel- 
säure, Oxalsäure) frei wie in Salzform in den Vegetationsorganen. Alkaloide bislang 
nicht nachgewiesen, auch andere Gruppen ohne Bedeutung. 
Nachgewiesen sind: 
Gly koside: Glukogallin, Tetrarin, Chrysophanein, Rheochrysin, Emodinglyko- 
sid, Rhein Iykosid, Rhaponticin, Polygonin, Cuspidatin, Indican, Rutin,; zumal die 
Spaltprodu te der ersteren: Chrysophansäure, Emodin, Isoemodin, Rhein, Dextrose, 
Gallussäure, Rheosmin, Rheochrysidin, Zimmtsäure, Gerbsäure, Chrysopontin, Chryso- 
rhapontin, Rhapontigenin. 
Organ. Säuren: häufig u. viel Aepfelsäure frei u. als Ca-Salz, sowie Oxal- 
säure frei (?) u. als Salz, Gerbsäure, Gallussäure, Fettsäuren. 
Sonstiges: Pectinstoffe, Wachs, fettes u. äther. Oel vereinzelt. Diverse Anthra- 
chinonderivate (auch frei); Quercetin, „Rumiein“ (Ohrysophansäure), Nepodin, Nepalin, 
Lapodin, Myriophyllin, a yllin, Leeithin, Proteine. 
Produkte: Rhabarber (Canton-R., Radix Rhei, u. Kron-R., R. Rhei moscovitiei, 
beide off.), Rhapontikwurzel (R. Rhapontiei), Grindwurzel (R. Lapathi), Canaigre- 
wurzel, ad. Lapathi hortensis, Sauerampfer, Rad. Bistortae, Atraphaxis-Manna, 
Buchweizen, Chinesischer Indigo. 
„—., 448. Rheum offieinale Baızr. Chinesischer Rhabarber. 
China. — Dort kultiv. u. anscheinend schon 2700 ante Chr. bekannt ge- 
wesen, auch bei alten Griechen u. Römern; Rhizom als Rhabarber (Radix 
Rhei, off., Purgans), speziell als Chinesischer Rh. („südlicher“) ) aus Shanghai, 
Tsientsin, Canton u. a. Häfen importiert (— Canton-Rehabarber, off.), oft unter- 
sucht (große Literatur), über die eigentlichen Bestandteile erst neuerdings 
Klarheit, die früheren Rhabarberstoffe meist sekund. Zersetzungsprodukte. 
1. Kraut, insbes. Stiele (vom „Rhabarber“ schlechthin, ob 
stets Ah. offieinale?): 4epfelsäure als primäres Ca-Salz 3—4°/, ?). 
Saccharose?), Pectin, bei Hydrolyse Pentosen liefernd*), die Acidität 
(Säuregehalt) wechselt, auch in dünnen Stielen nur halb so groß (0,48 
gegen 1,09°/,)°); von 1,65 0/, freier Säure des Saftes war 0,2), Oxal- 
säure ®) (bei Saftgehalt von 86,2 °/,), en. rag u. viel Ca- Oxalat. 
Zusammensetzung (große Stiele)?) in %, rot.: 95,2 H,O, 0,54 
N-Substan%, 0,6 Fett, 0,30 Zucker, 2,18 N-freie Extraktstoffe, 0,60 Roh- 
faser, 0,56 Asche; Gesamtzucker von anderen ’) 1,4—1,8 0), bestimmt. 
2. Rhizom („Rhabarber“), auch Wurzeln: Als charakteristische 
Bestandteile zwei Gruppen von Glykosiden: Tanno- u. Anthraglykoside °) 
(letztere Purgative), u. zwar?) sind neuerdings rein dargestellt zwei 
Tannoglykoside (Glukotannoide): Glukogallin (Spaltprodukte: Dextrose 
u. Gallussäure) u. Tetrarin (Spaltprodukte: Dextrose, Grallussäure, Zimmt- 
säure u. Rheosmin), zwei Anthraglykoside: Chrysophanein (Spaltprodukte: 
Chrysophansäure u. Dextrose) u. Rheochrysin a er Rheo- 
chrysidin u. Dextrose), zwei weitere: Emodin- u. Rheinglykosid noch 
nicht in reinem Zustand dargestellt; letztere vier als „Rheopurgarin“ °) 
zusammengefaßt; schon während des Arbeitens in sekundäre Produkte 
übergehend (Chrysophansäure — — ÜChrysophanol!°), Emodin, Rhein, Iso- 
emodin —= Rhabarberon, Rheochrysidin —= frühere „Methylchry sophan- 
säure* — diese alle Anthrachinonderivate — u. andere); daneben freie 
Ozymethylanthrachinone (1,2—4°/,)''). — Ueberhaupt dargestellt sind 
von anderen °) aus dem Rhabarber folgende u. zwar finden sich a) im 
Aether-Auszug: Fett, Gallussäure, Gerbstoff u. Chrysophansäure 
