180 Chenopodiaceae. 
MglI,. (BoroMm, s. Jahresber. Pharm. 1875. 134.) Im Saft viel Alkalioxalat, 
s. Note bei Salsola Kalı, unten. 
S. fruticosa L. — Nordafrika, Europa. — Rote (Anthocyan-haltige) 
Triebe enthielten i. 100 g frisch: 6,78 g Cl u. 1,28 g lösl. Kohlenhydrate; 
grüne dagegen: 5,18 g Cl u. 0,97 g lösl. Kohlenhydrate (als Glykose be- 
rechnet). Corn, Compt. rend. 1909. 148. 1531. 
Als Sodapflanzen wird außerdem eine ganze Reihe hierher gehöriger 
Pflanzen genannt, so 
Halocnemum cruciatum Top (Aegypten), Haloxylon Griffithii Boıss. 
(Asien), Halopeplis amplexicaulis UnG. (Mediterr). 
Kalidium capsicum Moa. (Aegypten), Halogeton sativum Mo. (Europa, 
Asien), Suadea altissima PaLr. u. andere Suadea-, sowie mehrere Salsola- 
Arten neben den folgenden: 
Salsola Kali L. u. S. Soda L. Enth. nach alter Angabe auch viel 
Oxalsaure als Na-Salz (zur Gewinnung jener früher vorgeschlagen). 
Ann. Pharm. 1835. 16. 86 (anonym); aus Gaz. eclett. di Verona 1835. Nr. 6. 
474. S. Tragus Scor. (Varietät von S. Kali L.). — Asche enth. an- 
geblich nur Kalium- (keine Natrium-) Salze neben viel Caleiumcarbonat (40 °/,) 
u. -Phosphat (ältere Analyse!). GUuIBOURT, J. de Pharm. 1840. 264. 744. 
475. Atriplex semibaccata Br. — Australien. — In Californien (als 
Futterpflanze) kultiv.; Mineralstoffe s. Aschenanalyse.') Andere Atriplex-Arten 
(A. littoralis L., A. glauca L., A. portulaceides L., A. pedunculata L., 
A. Halymus L. u. a.) sollen aus der Asche Soda liefern (Sodapflanzen). 
1) Granspear, J. d’Agrieult. prat. 1895. Nr. 4; s. Chem. Centralbl. 1896. I. 59. 
A. hortensis L. — Tatarei. — Altbekannt, auch kultiv. Gilt als 
Indigopflanze. 
476. Spinacia oleracea L. Spinat. 
Orient. — Vielfach kultiv. Kraut als Gemüse. Variet. — Bltr. enth. 
(%1,) 86,7—89,5 H,O, 9,6—13,3 organ. Substanz, 1,9—3,1 Asche, darin 
9,5—21 mg Fe (auf 100 g Trockensubstanz — 0,104 g Fe i. Mittel)'); 
Düngung mit Eisenoxydhydrat steigert den Eisengehalt erheblich (von 
0,03 auf 0,18 bez. 0,23°, der Trockensubstanz?).. In Bltr. kristallis. 
Chlorophyll (C,,HsıNa0,) *), Carotin Cz;Hzs (0,0795 °%/,)°). Mittlere Zu- 
sammensetzung ®) (%/,): 89,24 H,O, 3,71 N-Substanz, 0,50 Fett, 0,10 Zucker, 
3,51 sonstige N-freie Extraktstoffe, 0,94 Rohfaser, 2 Asche; Asche 
(16—17 d. Trockensubst.) mit 31—39 Na,0, 4,8— 7,801, 3—5,8 SiO, u. a.) 
1) Sercer, Pharm. Ztg. 1906. 51. 372. — Eisenreicher ist noch Kopfsalat: Harnser, 
Biochem. Zeitschr. 1909. 16. 9. 
2) v. Ozapex, Z. f. landw. Versuchsw. Oesterreichs 1904. 7. 65. 
3) SaarmüLter, Ann. Chem. 1846. 58. 389. 
4) Gautier, Compt. rend. 1895. 120. 355. 
ARrnAUD, Compt. rend. 1887. 104. 1293; ibid. 1885. 100. 751. 
6) Könss, Nahrungsmittelchemie 4. Aufl. I. 1903. 790; hier Analysen-Literatur. 
S. glabra MınL. (— synon. mit voriger ebenso folgende). — Bltr.: 
Carotin '); etiol. Keimpflanzen: Glutamin ?). 
1) Arnaup, Note 5 bei Spinat. 2) E. Scnunze, Landw. Versuchst. 49. 442. 
S. inermis Muck. — Bltr. neben Chlorophyll: Caroten (Carotin) 0,160 °/, 
trocken. ARNAUD, Compt. rend. 1889. 109. 911; Bull. Soc. Chim. 1887. 46. 64. 
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