258 Cruciferae. 
3) Wırt u. LAUBENHEIMER, Note 1; Ber. Chem. Ges. 1879. 12. 2384. 
N Henry u. Garor, 1825 (Sulfosinapisin). J. de Pharm. 1830. 42.1. — v. Baxo u. 
HirscHBRUNN, Ann. Chem. 1852. 84. 10 (Sulfocyansinapin, Reindarstellung). — Wırı 
u. Lausenusiner |. e. zeigten Abspaltung aus Sinalbin. — Darstellung: Reumsen u. 
CoAuLe, Amer. Chem. Journ. 1884. 6. 52. — Aeltere Angaben: Bourtron u. FRrEMmy, 
Note 3 bei B. nigra. — WINCKLER, B. Repert. Pharm. 17. 257; 1832. 41. 169 (Sina- 
pisin). — Sımon, Note 2. — PELoUZE, J. de Pharm. 1830. 516 (Schwefelsenfsäure). u 
HoRNEMANN, Berl. Jahrb. 1827. 29. 1. Abt. 29. — Joun, Chem. Schrft. 4. 153; ef. 
B. nigra. — Henry u. Garor |. c. 1825. 20. 63. — CASSEBAUN, Arch. Pharm. 1848. 
54. 301 (flüchtiges Senföl fehlt). 
5) Prrouze bei B. nigra, Note 9. 
6) Dextrin-, Schwefel- u. Myrosinbestimmung: Hassar, Pharm. Journ. Trans. 
1873. DD: — Pizsse u. STANSELL, J. Pharm. Chim. 1881. 3. (5) 252. — Könıe, Note 12. 
7) Literatur s. B. nigra. — GADAMER gibt 22%, Fett an (ÜzaPper, Biochemie I. 
119). — Constanten: Wıss, Note 4 bei Nr. 656. 
8) Henner u. MrrcnEr, n. LewkowiıtschH, Oele, Bd. 2. 1905. 147 eit. 
9} ARCHBUTT, J. Soc. Chem. Ind. 1898. 1099. — Touıan u. Munson. Note 2, Nr. 663. 
s. BEnEDIKT- ULzer, Fette, 4. Aufl. 1903. 655. 
11 Ueber die physikal. Eigenschaften cf. die zitierten Werke über Fette u. Oele. 
12) Könıg, Nahrungsmittelchemie, 4. Aufl. 1803. 962. 
15) James nach Worrr, Aschenanalysen I. 104; auch Way u. Oaston, ibid. I. 
104. — In der Literatur gehen diese Analysen als von SCHÄDLER stammend, der sie 
in seinen „Fetten“ ohne Quellenangabe wiedergibt. 
14) HORNBERGER, Landw. Versuchst. 1885. 31. 415. 
15) BERTHELOT u. Anpr£, Compt. rend. 1891. 112. 122. 
16) E. Schutze, s. bei Lepidium, p. 247. 
S. arvensis L. Ackersenf. — Asche (10,28°/, d. Trockensubstz.) 
mit: viel’ 80, (14%,) u.'CaO (33,71 %,) beir12%, BO, 20 BO un ae 
ältere Analyse. 
Anperson, Peters Jahresber. 1864. 95, nach Wourr, Aschenanalysen I. 144. 
677. Raphanus Raphanistrum L. (Raphanistrum lampsana GAERTN.). 
Hederich. 
Europa, Asien. — Verbreitetes Unkraut, schon bei den Alten. — Same 
mit 30—40°/, fettem Oel (Hederichöl)!); liefert kein flüchtiges Senföl ?), 
enth. kein Sinigrin, doch ein Sinalbin ähnliches schwefelhaltiges Gly- 
kosid u. Alkaloid, Rhodan ?), auch Myrosin. Von früheren war Sinigrin 
(°/|00 pro m.) angegeben ?), sollte mit dem vorhandenen Myrosin *) etwas 
Senföl liefern’), — Zusammensetzung des Samen (%,)°): 893 H,O, 
28,22 N-Substz., 26,41 Aetherextrakt, 21,58 N-freie Extr., 9,46 Rohfaser, 
5,60 Asche; in der Asche (4,34 9/0): 45,8 P,0:.018,36 Cao, 18,38 K, 0, 
4.92 MgO, 4, 12 SO,, Spur Na,0 u. Fe,0, 9: 
1) Varenta, Dingl. Journ. 1883. 247. 36. — ScHÄDLER, Fette, 1892. 609. 
3) WERENSKIOLD, Note 4 Nr. 675. 
3) Dierexs, Ber. Chem. Ges. 1883. 28. 179. 434. — Bussy bei B. nigra. 
4) LepAGe, J. Chim. med. 1846. (3) 2. 171. 5) Press, Ann. Chem. 58. 36. 
6) BODENBENDER, Z. Ver. Rübenz. -Ind. 1875. 25. 78. — Worrr 1. e. eit. I. 111. 
678. Raphanus sativus L. Garten-Rettich. 
China, Mittelmeergebiet? Europa in vielen Variet. kultiv. (Sommer- 
u. Winterrettich u. a., s. folgende). — Wurzel: äther. Oel (Rettichöl) ‘) mit 
kristallin. Raphanol (Raphanolid)?), kräftig wirkende Diastase (in Sub- 
stanz isoliert) *), kein proteolyt., Jipatisches od. Alkoholbild. Enzym ?), 
nach alter Angabe’) in Wurzel auch etwas „Zucker“, fettes Oel, 
„Sinapin“ (?), Kaliumacetat(?), KNO,, KClI, NaCl; "bei 9 % 4,0 Asche 
ca. 1°/,, s. Analyse '). Ueber die Eiweißkörper s. Unters. ); Im Rettich- 
extrakt Enzym Peroxydase u. Zymogen derselben 6). — Samen: fettes 
Oel 45—50°/, (Kettichöl, Ol. Raphani, techn.), nach früheren mit Gly- 
zeriden d. Stearin-(?), Eruca- (= Brassica-) u. Oelsäure (2), bis 3,6 °/, freie 
