Moringaceae. — Sarraceniaceae. 263 
Indien, Aegypten, Arabien, Syrien. — Altbekannt, im trop. Amerika 
kultiv., liefert Behenöl, techn., bereits den alten Griechen bekannt; Stamm 
mit Gummi-Ausfluß (Moringa- Gummi), aus Zellwänden entstehen '). 
Moringa-Gummi: Bassorin, Dextrin u. A, Gehalt an H,O: 
11,7%,, Asche 1,8°, ca.?) Im Gummi auch Enzyme Myrosin u. 
Emulsin ?). — Pflanze enth. Enzym Myrosin, in besonderen Zellen *). 
Samen (Behennüsse, Nuces Behen): fettes Oel (Behenöl, Ol. Behen, 
Huile de Ben, Uhrmacheröl), 30—35°/, ca., 36,4°/, des Kernes (Testa 
macht 30, Kern 70°/, des Samens aus)°’); im Oel®): Glyzeride der 
Palmitin-, Stearin-, Myristin-, Oel- u. Behensäure®); Phytosterin von F.P. 
134—135°°), frühere Moringasäure ’) ist Oelsäure. Im Samen auch 
scharf schmeckendes Alkaloid (Spur), Nuklein, die entölten Samen enth. 
ca. 6°), H,O, 58,75, Eiweiß, 5,50%, Cellulose, 5,5°/, Asche). 
Holz (Lignum nephriticum): fluoreszierende Substanz ?). 
1) s. Janpın u BoucHer, Compt. rend. 1908. 146. 647. 
2) Wiesner u. BECKERHISN, Dingl. Polyt. Journ. 193. 166. 
3\ Vorcy-BoucHzr, Bull. Sciene. Pharmacol. 1908. 15. 394. — Hier Aufzählung 
weiterer 80 Gummiarten, die Emulsin enthalten. 
4) GuisGwarp, Compt. rend. 1890. 111. 920. — Japıs, Compt. rend. 1900. 130. 733. 
5) van InarııEe u. Nıeuwtann, Arch. Pharm. 1906. 244. 159. — Constanten auch 
LewkowırscH, The Analyst. 1903. 28. 342. 
6) MuLver, Journ. prakt. Chem. 1847. 39. 351. — VÖöLcker, Ann. Chem. 1848. 
64. 342 (Behensäure). — WALTER, Compt. rend. 1846. 22. 1143 (Behen- u. „Moringa- 
säure”). — Hrınrz, Poggend. Ann. 92. 601. — Zareskı, Ber. Chem. Ges. 1874. 7. 1013. 
7) WALTER, Note 6. 
8) Trommsporrr, Ann. Pharm. 1835. 14. 189 beobachtete hier im Extrakt des 
Holzes zuerst den sogen. Schillerstoff. 
M. arabica Pers. (M. aptera Gärtn.). — Liefert gleichfalls Behenöl 
(Benöl), nach älterer Angabe mit Palmitin-, Stearin- u. Behensäure-Glyzerid. 
VÖLcKER, Note 6 bei voriger. 
75. Fam. Sarraceniaceae. 
8 krautige Arten Amerikas (Sumpfpflanzen) mit krugförmigen Blättern („In- 
sectivoren“). 
693. Sarracenia flava L. (ebenso S. purpurea L. u. andere Species). 
Südliches Nordamerika. — Sollte verdauendes Enzym abscheiden, 
doch enthält die Flüssigkeit der Schlauchbltr. kein peptonisierendes 
Enzym (Auflösung der Insekten erfolgt durch bakterielle Wirkung) ), 
weder Enzym noch ein Zymogen konnte aus der Pflanze isoliert werden °), 
sie enthält aber reichlich d-drehende zuckerartige Substanz u. roten 
Farbstoff Alkaverdin?). — Wurzel soll Alkaloide enthalten (Sarracenin, 
Veratrin)(?)°), sauren Farbstoff Sarraceniasäure*), Gerbstoff, Wachs 
u. dergl. nicht näher Charakterisiertes. — Asche s. Analyse*). 
1) Göser u. Löw, Naturw. Rundsch. 1893. 8. 566. Gleiches gilt für die Kannen 
von Cephalotus. — Die Bakterien wirken natürlich durch proteolytisches Enzym. 
2) Gies, Journ. of New York Botan. Garden. 1903. 4. 37. — ZiPrERER, Dissert. 
Erlangen 1885. 
) BJöRKLUND u. DRAGENDORFF, Arch. Pharm. (2) 119. 93; Pharm. Z. f. Rußl. 
1863. 317 (fHüchtiges Alkaloid). — Marrın, Journ. med. Bruxelles 1865. 471. — H£rer, 
Bun rend. 1879. 88. 185 (Veratrinartiges Alkaloid). — Sur, Journ. Chim. med. 
4) E. Scuuior, Gaz. med. de Straßbourg 1872. 7. 78; N. Jahrb. Pharm 1872. 37. 
