278 Rosaceae. 
728. €. Pyracantha Me». (Mespilus p. L.). Feuerdorn. — Süd- 
europa, Orient; altbekannt. — Frucht zufolge älterer Unters. mit Zucker, 
Gerbstoff, Gummi u. a. 
SantaGarta, Jahrb. prakt. Pharm. 1843. 7. 248. 
729. C. monogyna JAcQ. — Europa. — In Blüten: Qwereitrin, Tri- 
methylamin, auch wohl sonstige Stoffe wie Orataegus Oxyacantha, als deren 
Form sie gilt. 
Wirsstein, Wittst. Vierteljahrschr. prakt. Pharm. 1859. 8. 33; 2. 402. 
730. Cydonia vulgaris Pers. Quitte. 
Vorderes Asien (Hindukuh, Transkaukas. od. südkaspische Länder) bis 
Südostarabien, später durch Persien u. Syrien nach Südeuropa, im Mittel- 
alter nach Deutschland (vor 800 n. Chr.), durch Kultur weit verbreitet, 
Früchte als Obst, Samen (Semen Cydoniae) früher of. — Knospen: HCN- 
abspaltendes Glykosid (liefern HCN-haltiges Destillat')); Bltr. sollen 
Glykosid Laurocerasin?) enth., auch junge Triebe u. Rinde geben 
destilliert Blausäure. — Früchte: Zucker bis 9,6°, des Saftes als 
Lävulose (viel), Dextrose (weniger), wenig Rohrzucker ?), Apfelsäure (an- 
geblich 3—3,5 °/,) *), nach neueren Angaben Weinsäure°), Pectim‘) resp. 
Pectose, Pectin u. Protopectin (in Intercellularsubstz.) ”), etwas Gerbstoft, 
Galaktoaraban ®%), freie Säure nach späteren Angaben nur 0,84—2,15, 
des Saftes?). — Asche s. Analyse?), darin auch Borsäure®). — Frucht- 
schale: anscheinend Oenanthäther ?). 
Im Samen (Quittenkerne) neben Glykosid Amygdalın '°) Enzym 
Emulsin '!), fettes Oel (8,15°/,), Schleim (bis 20°/,) 1”), Asche reich an 
Kaliumphosphat !®); das fette Oel (Quittensamenöl) enth. (zumeist als 
Glyzeride): Myristinsäure (Hauptanteil), e. Säure von F. P. 42°, viel- 
leicht isomer mit Pentadecylsäure (in geringer Menge), e. flüssige Oxy- 
säure C,„H,,(OH)COOH *?),. — Asche mit über 42°, P,O, u. a.!°) — 
Quittenschleim!‘) (Verdickungsschicht der Epidermisaußenwand) 
wohl aus Cellulose u. Xylan bestehend !?), lieferte Arabinose, Dextrose ?), 
Xylose 1%); enth. ca. 4—10°/, Asche, größtenteils Calcium-Carbonat u. 
Phosphat °°). 
Holz des Stammes im Kern 1,094, im Splint 0,864 °, Asche ?'). 
1) KALKBRUNNER, Jahrb. prakt. Pharm. 1852. 23. 294. 
2) BousArer, De l’Amygdaline. Paris 1877. 
3) Horrer, Z. f. landw. Versuchsw. Oesterr. 1906. 9. 747; Jahresber. Pomolog. 
Vers. Stat. Graz 1895/96. 10. — Morırz, Chem. Ztg. 1887. 11. 1726; s. auch Note 5. 
4) Rısckner, Jahrb. prakt. Pharm. 1845. 10. 238. — HERBERGER, 1844. 
5) Cuauvin, Joucıy u. Canxu, Monit. seientif. 1908. (4) 22. II. 449 (Saftunters., 
auch Asche; als Zucker Invertzucker, keine Dextrose). — TrucHox u. Craupe, 1901. 
6) Javıruıer, Journ. Pharm. Chim. 1899. 9. 163 u. 513. — BourqueLor, Compt. 
rend. 1899. 128. 1241. — Peetin lieferte hydrolisiert Arabinose u. Galaktose. 
7) Tschircn (u. RosengerG), Ber. Pharm. Ges. 1907. 17. 237. 
8) Arren, The Analyst. 1902. 27. 183. 8a) s. Note 21 bei Nr. 732. 
9) Wönrter, Ann. Chem. 1842. 41. 240. 10) Srockmans, N. Tr. 14. 1. 240. 
11) Srockmann, Note 10. — Lurz, Rep. de Pharm. 1897. 312. 
12) Kıircnwer u. Toruens, Pharm. Centralh. 1875. 16. 106; Ann. Chem. 175. 215. 
13) SoucHav, Jahresber. d. Pharm. 1845. 66. 
14) Herrmann, Arch. Pharm. 1899. 237. 358. 
15) Soucuay s. bei Wourr, Aschenanalysen I. 127; Note 13. 
16) Murver, Natuur en Scheik Archief 1837. 575; J. prakt. Chem. 37. 339. 
17) Gans u. Totvens, Ann. Chem. 1888. 249. 245. — C. Scamipr, Note 20. 
18) R. W. Bauer, Landw. Versuchsstat. 1891. 39. 469. 
19) C. Scrurze u. Toruens, Landw. Versuchsstat. 1892. 40. 367; Ann. Chem. 
1890. 271. 60. — Zusammenfassung: Torrezns, Kohlenhydrate, 2. Aufl. 1898. 1. 227. 
