358 Leguminosae. 
en Dr Note 4 bei Vicia Faba, auch ältere Angaben bei Crrurrı, Chem. Centralbl. 
1844. 796. 
8) Ossorne u. Hey, Amer. Journ. Physiol. 1908. 22. 423; hier Vergleich der 
hydrolytischen Spaltprodukte der beiden Legumine. 
9) RırrHausen, Journ. prakt. Chem. 1870. 2. 336; ibid. 1881. 24. 202; 1899. 59. 
482; Ber. Chem. Ges. 1876. 9. 301; 1896. 29. 2108. Vergl. auch bei V. Faba. — 
ScHuuze, Z. physiol. Chem. 1892. 17. 193. 
10) RırrHausen, 1881, s. Note 9. 
11) E. Scuurze, Ber. Chem. Ges. 1889. 22. 1827; Z. physiol. Chem. 1890. 15. 140. 
— ScHuLzE u. Frankrurr, Ber. Chem. Ges. 1894. 27. 769. — RıTTHAUSEN U. WEGER, 
J. prakt. Chem. 1884. 30. 32. 
12) Scaunze u. BosHuarn, Z. physiol. Chem. 1885. 9. 420; 1886. 10. 80; Journ. 
prakt. Chem. 1885. (2) 32. 433. 
13) s. Note 20 bei Pisum sativum; auch Schutze u. WINTERSTEIN, Z. physiol. 
Chem. 1903. 40. 101. — Meruıs; v. Bırro, Z. physiol. Chem. 1894. 19. 489 u. a. 
14) Pırıa, s. Note 27. — RırrHuausen u. Kreuster, J. prakt. Chem. 1870. (2) 2. 
333. — Frückıger, Pharmacognosie, 3. Aufl. 1891. 1012. — Bruyning u. van Haßst, 
Rec. trav. chim. Pays-Bas. 1899. 18. 468; ebenso 3 Varietäten dieser Art, s. auf p. 360. 
15) E. Schuuuze, Z. physiol. Chem. 1892. 16. 386; 17. 193. 
16) RırtHausen u. KREUSLER 1. c. (Note 14). — Rırruausen, Journ. prakt. Chem. 
1873. 7. 374. 
17) RırTuausen, Journ. prakt. Chem. 1884. 29. 357. 
18) Jacosson, Z. physiol. Chem. 1889. 13. 32. — Törrter, Arch. Physiol. 1861. 
15. 278. — Auch Note 15 bei Pisum sativum, p. 361. 
19) Maxweur, Amer. Chem. Journ. 1890. 12. 51. 20) s. Note 25 bei Pisum. 
21) Maxweır, Landw. Versuchst. 1889. 36. 15. — ScHurze u. GopEr, Z. physiol. 
Chem. 1909. 61. 287. 
22) Gorur-Besanzz, Ber. Chem. Ges. 1874. 7. 146. 1478. 1510. 
23) Kraucn, Landw. Versuchst. 1882. 27. 383. 
24) E. Schuuze, Z. physiol. Chem. 1907. 52. 54. — cf. WINTERSTEIN u. HıEsTanD, 
ibid. 1908. 54. 288. 
25) Conen, Ann. Chem. 1853. 87. 288. — Lxvı, ibid. 50. 424. — RiTTHAUSEN, 
Journ. prakt. Chem. 1868. 103. 273. s. Wourr, Note 5. -— SCHLEIDEN u. Schaip, (Aschen- 
gehalt während der Entwicklung). — Fresenzus u. Wirt, Ann. Chem. 1844. 50. 363. 
26) E. Schunze, Landw. Versuchst. 1895. 48. 383. — PrIAnIschnIKorf l. ce. (Note 1). 
27) Mznıcı wies hier Asparagin zuerst nach. — Pırıa, Ann. Chim. Phys. 1847. 
22. 160; Compt. rend. 1844. 19. 575. — Cossa, Gaz. chim. ital. 1871. 683; Ber. Chem. 
Ges. 1872. 5. 292. — Pıurrı, Compt. rend. 103. 135; Ber. Chem. Ges. 1886. 1691; auch 
Gorur-Besanez (Note 29). — PRIANISCHNIKOFF |. c. (Note 1). — E. ScHuLze, Z. physiol.’ 
Chem. 1895. 20. 306. — Pasteur, Ann. Chim. Phys. 1851. 31. 70; 34. 30; 38. 457. — 
DessaiGnes u. CHAUTARD, J. de Pharm. (3) 13. 245. — Brver, Landw. Versuchst. 9 168. 
28) E. Schurze, Z. physiol. Chem. 1892. 17. 193; Ber. Bot. Ges. 1903. 21. 66; 
Landw. Versuchst. 1895. 46. 383. — Schusze u. WINTERSTEINn, Z. physiol. Chem. 
1902. 35. 299. 
29) Gorur-Besanez, Ber. Chem. Ges. 1874. 7. 143 u. 569. — ÜCossa, Gazz. chim. 
ital. 1875. 5. 314; Ber. Chem. Ges. 1875. 8. 1357. 8. auch Note 28. 
30) s. Note 15; auch E. Scnuzze 1. e. (Note 27), wo Zusammenstellung gegeben. 
A Gorup-Besanzz, Ber. Chem. Ges. 1877. 10. 780, 
32) Schunzk u. WINTERSTEm, Z. physiol. Chem. 1905. 45. 38. 
33) LEcHARTIER u. Bervamy, Compt. rend. 1877. 84. 687 (Zink auch in Bohnen, 
Mais, Gerste, Weizen). 
PioR an dies zuerst von Gorur-Besanez daraus hergestellt, Ber. Chem. Ges. 1877. 
35) Iwanorr s. bei Zauzskı, Ber. Bot. Ges. 1902. 20. 426. — Vergl. TAmmAnn 
Z. physiol. Chem. 1885. 9. 415. 
36) Cossa, Note 27. 
900. V. Faba L. (Faba vulgaris Mxcn.). Pferde-, Sau- od. 
Ackerbohne. 
Asien, Südeuropa, zu Futterzwecken kultiv. — Altbekannt als Kulturpfl. 
Samen: Alkaloide (bzw. stickstoffhaltige Glykoside) Veein‘) u. 
Conviein ?); Conglutin®); nach neueren Angaben *) die Proteide Legumin, 
Vieilin, Legumelin, Proteose; Rohrzucker °), Anhydrooxymethylenphosphor- 
säure®) (als Phytin = Ca-Mg-Salz), Citronensäure°*). Die bei Hydrolyse 
