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(das Emulsin-artige Enzym ist im Samen nachgewiesen) '). — Fasern 
u. sogen. Flachsstaub der Spinnereien °): „Flachswachs“ mit Ceresin- 
ähnlichem Kohlenwasserstoff, Cerylalkohol, Ph ytosterin; als Glyzeride: 
Palmitinsäure (viel), Stearinsäure, anscheinend auch Oelsäure, Linolsäure, 
Länolen- u. Isolinolensäure, Spur eines Aldehyd-artigen Körpers ?); Pec- 
tose®); Wachs neben Pectin, Gummi u. a. als Bestandteil der Faser 
So lange bekannt *). — Asche der Pflanze (2,5—4°/,) mit bis- 
weilen viel SiO,, Cl u. CaO, s. zahlreiche Analysen von Bltr. Stengel, 
Fasern, Samen u. Kapseln ?), desgl. alte Analyse des Schleimes %); Asche 
der Faser (0,5—0,9°/,) mit 60—70 Ca0, 6—13 P,O,, bis 10 MgO, 4—6 
Fe,O,, 4—8 Si0,, Na,0, Cl, SO,. 
9. Same: Protein Edestin 7), kristallis. ER ein Albumin, wenig 
Proteosen u. Peptone *); Lecithin (0,88°/, ca.) ”), Lipase 10); Proiease !!), 
Glykosid-spaltendes Enzym 1); re lieferndes Glykosid Linamarin'®) 
(bis 1,5°/,), ist auch bestritten '?), aber vorhanden u. identisch mit 
Phaseolunatin ‘*) (s. oben); Schleim !?) (6°/, ca.), fettes Oel 30—40 |, ; 
nach alten Kaliummalat, „Sulfat u. -Acetat(?), bzw. Aepfel- 
säure, Essigsäure (?), Gummi, K- u. Ca-Phosphat, KC1:!%), bei 8%, H,O, 
5357 °,, organ. Substanz, 23 °/, Rohprotein, 3,7 °/, Mineralstoffe s. Ana- 
lysen 1”). — Der Schleim nd 15) enth. neben Spur Cellulose 
(0,51 °/,) u. Mineralstoffen (0,61 °/,) nur > u. Hexane: (2C,H, ,0,)- 
2(C,H,O,), hydrolysiert liefert er neben Dextrose auch (alaktose, 
Arabinose u. Xylose !?); Aschengehalt des rohen Schleims ca. 12,14, 
darin Ca- u. K-Carbonat, KCl, Ca-Phosphat, K-Sulfat, Fe, Al, SiO, ®). 
Pentosane, doch keine Methylpentosane im Samen °?); Diastase?*). 
3. Das fette Oel °®) (Leinöl), oft mit widersprechenden Resultaten 
untersucht, enth. nach neuerer Angabe °!): Palmitin- u. Myristinsäure 
(8 %/,), Oelsäure (17,5 °/,), Linolsäure (26 °/,), Linolensäure (10 °/,), Isolinolen- 
säure (33,5 °/,), Glyzerinrest C,H,: 4,2°,, bei 0,8°/, Unverseifbarem; 
nach früheren °?) aber 22—25°/, Linolensäure, Linolsäure, feste Fett- 
säuren 5°/,; auch nur Linolen- u. Isolinolensäure ??), oder nur Lanol- 
säure*); 85—M |, Glyzer ide flüssiger Fettsäuren ?°): Isolinolensäure 
(65 %/,), Linolensäure (15 °/,), Länolsäure ?°) (15 %/,), Oelsäure (5 %/,); außer- 
dem 10—15°%, Glyzeride fester Fettsäuren ?”): Stearin-, Palmitin-, My- 
ristinsäure; bei 0,4—4,19°/, freier Säure (auf Oelsäure berechnet) 29). 
Aeltere Angaben °®): Linolein ca. 80°,, Olein, „Margarin“, Palmitin, 
Myristin ?°). — Phytosterin?'). — Nach neuester Angabe ist unter den 
ungesättigten flüssigen Säuren eine «-Linolensäure neben Oelsäure ??) u. a.; 
auch ist Isolinolen- od. 8-Linolensäure bestritten u. an Linolensäure im 
Oel 50—60 |, angegeben °?). 
Keimpflanzen: Glykosid Linamarin '?), 1,5%, © 
1) Dunstan, Henry u. Autp, Proc. Roy. Soc. 1906. 78. ser. B. 145; Proc. Chem. 
Soc. 1906. 72. 285. 
2) ©. HorrmEIsTER, Ber. Chem. Ges. 1903. 36. 1047; s. auch Cross u. BEvan, J. 
Chem. Soc. 1890. 57. 190; ältere Angaben auch bei PRrsooz. 
3) Korz, Compt. rend. 1868. 66. 1024. 4) Kane, Hovces, Note 
5) Kant, London. Edinb. and Dubl. philos. Magaz. 1844. 95; "1847. 31. 36 u. 105. 
— Hopgzs, Chem. Gaz. 1854. 457. — War u. Ocstox u.a. s. WOLRE, Aschenanalysen 
40% 88, — Tronms, Landw. Versuchst. 1879. 24. 53. — Aschenanalysen ver- 
schiedener Flachssorten: J. Maver u. BraAzıer, Ann. Chem. 1849. 71. 315. — LeucHT- 
weiss, ibid. 1844. 50. 404. — RAMMELSBERG, J. prakt. Chem. 1848. 41. 350. — Bker- 
SCHNEIDER U. KÜLLENBERG, Mitt. landw. Centralver. Sachsen 1862. 13. 121 (Aschen- 
bestandteile während der Entwieklung der Pflanze). 
6) GuERIS, 8. Note 15 unten. 
N OSBoRNE u. CAmPBELL, J. Amer. Chem. Soc. 1896. 18. 609. 
