548 Umbelliferae. 
1487. C. maculata L. — Nordamerika. — Früchte (giftig) enth. 3,8 
bis 4,8°/, äther. Oel mit hauptsächlich Terpenen ; Rüchtiges Alkaloid, ähnlich 
Coniin !). — Wurzel: 0,54 °/, fettes Oel?). 
1) Gren«, Amer. Journ. Pharm. 1891. 63. 330. — Srroup, ibid. 1896. 68. 236. 
2) Bracksmann, 1893, s. Czaper, Biochemie I. 138. 
Azorella Gilliesii Hook. et Arn., A. caespitosa Cav. (— A, gummi- 
fera Poır. = Bolax gummifer SprGL.) u. a. — Chili, Peru. — Liefern 
Bolaxhars od. Bolaxgummi (ohne chemische Angaben). 
1488. Eryngium campestre L. — Europa. — Kraut liefert (frisch) 
0,088 °/, äther. Oel!). — Wurzel: Saccharose ?). 
1) Schimmer, Gesch.-Ber. 1905. Okt. 73. 2) Hartarv, J. de Pharm. 1905. 21. 49. 
1489. E. maritimum L. — Kleinasien. — Asche der Pflanze mit (03 
22,5 Ca0, 19,3 Cl, 3,68 SiO,, 10,23 Na,O u. a. 
MALAGUTI U. DUROCHER, 8. Wourr, Aschenanalysen I. 141. 
1490. Echinophora spinosa L. — Südeuropa, Orient. — Wurzel: 
fettes Oel mit e. krist. Phytosterin. 
TARBOURIECH u. Harpy, Bull. Sciene. Pharmak. 1907. 14. 3871. 
1491. Petroselinum sativum Horrm. (Apium Petroselinum L.). 
Petersilie. 
Centralasien, Mittelmeerländer; vielfach kultiv. — Küchengewürz seit 
alter Zeit. Destilliertes Oel seit Mittelalter. Fructus Petroselini germaniei 
als Heilm. Aether. Oel als Blätier-, Wurzel- u. Samenöl (richtiger Fruchtöl). 
Kraut: Glykoside Apun!) (liefert hydrolysiert Apigenin u. Apiose 
—- Dextrose) u. Oxyapiinmethyläther | Luteolinmethyläther - Disaccharid ?), 
gleichfalls Apiose (= eine Pentose) liefernd|, äther. Oel (0,06—0,08 0, 
Petersilienblätteröl), über dessen Bestandteile kaum Positives bekannt 
ist, vielleicht etwas Apiol enthaltend ?); i. Kraut außerdem sehr wenig 
eines flüchtigen Alkaloids*) u. Apiol; Inosit). 
Zusammensetzung d.Krauts („Petersilie“, °%/,): 85 H,O, 3,66 
N-Substz. (24,46 Rohprotein d. Trockensubstz.), 0,72 Fett, 0,75 Zucker, 
6,69 sonstige N-freie Extrst., 1,45 Rohfaser, 1,86 Asche ®. In Trocken- 
substz. (%,) 3,88 fettes Oel, 129 N-Substz., 15, 18 Rohfaser, 53,67 N-freie 
Extrst., 192 "Asche bei 2,18 H, Orca: 1), des N als Amidstiekstoff, 85 
als Protein-N ln Kraut 0,058 , organisch gebundener Schwefel s% 
Wurzel: äther. Oel (Petersilienwurzelöl, 0,05 °%/, d. frischen, 0,08%, 
d. trocknen Wurzel) nicht näher bekannt; anscheinend mit Aprol?). 
Früchte: äther. Oel (Petersiliensamenöl 2—6 °|,) mit Hauptbestand- 
teil Apiol (Petersilienkampfer)°), l-Pinen ®), Myristicin, u. ähnl. Verbindg. 
(50 °%/,)°*), Phenoläther Allyltetramethoxylbenzol!®). Im deutschen Oel 
ist Hauptbestandteil Apiol, im französischen Oel kleinere Mengen 
desselben neben Myristicin u. dem Phenoläther!°). Franz. Oel enthielt 
5°, Terpene, an Säuren (haupts. Palmitinsäure) 0,1746 °,, Phenole 
0,184 °/,, Hauptfraktion (160—170°) 75°,; Oel aus franz. Saat in 
Deutschland gezogen hatte mehr Phenole (2,51 °/,) u. Säuren (0,876 °/,) 19). 
Das fette Oel (22°,,, fettes Petersiliensamenöl, P.- -Butter) enth. Stearin, 
Olein, Palmitin !'); außerdem i. Frucht Glykosid Apün?); saures Kalium- 
malat, Mineralsalze, s. alte Analyse !?). — Das fette Oel enth. Petroselin- 
säure 0,4340, } 3), 14%, Unverseifbares mit Kohlenwasserstoff Petrosilan 
C,0H4s, Melissylalkohol, Phytosterin u. anderen nicht näher bestimmten 
Stoffen !?). 
