ae SE 
Rohfett 51,14, Rohprotein 8, N-freie Extrst. 27,86 (davon Gerbstofft 
2,12, Bitterstoff 0,6, Schleim 1,65, Stärke 0,07, Alkohollösliches 7,83, 
sonstige wasserlösl. Extrst. 15,6), Rohfaser 10,29, Asche 2,71; Asche 
mit (%) 56,58 Alkali, 15,47 P,O,, 10,67 SiO, u. Unlösliches, Fe,O, u. 
Al,O, 2, SO, 6,81, CaO 0,64, CO, 746°). 
1) In der Literatur bisweilen verwechselt, Handelsfett ist aber mehrfach ein Ge- 
misch mit Fett von B. latifolia. Man vergl. Lewkowırsch, Fette u. Oele 1905. 2. 
275. — Herrer, Fette u. Oele 1908. 2. 697. 
2) VALENTA, J. Pharm. Chim. 1886. 13. 210. — Harpwıck, J. Chem. Soc. 1849. 
2. 231 (Oelsäure u. „Bassiasäure“). 
3) Henry, J. Pharm. Chim. 1835. 503. 4) NÖRDLINGER, LEWKOoWwITscH, Note. 
5) VALENTA, Note 2. — Koperr, Landw. Versuchst. 1909. 71. 259. — Preßrück- 
stände (Mowrahkuchen giftig!) s. KeLLxer, D. Landw. Presse 1902. 832. 
1605. B. butyracea Roxp. (Illipe b. Exeu.). Indischer Butter- 
baum. 
Östindien, trop. Afrika. — Same liefert ca. 30%, Fett (Fulva- 
butter, Phulwa-, Phoolwa-, auch Choree-B., techn.), Fettgehalt soll 50 
bis 52 °/, betr.; enth. nach älter. Angabe vorwiegend flüssige Glyzeride. 
Soruy, Fror n. Not. 1839. Nr. 112; s. Pharm. Centralbl. 1839. 339. — Con- 
stanten: CROSSLEY U. SUEUR, J. Soc. Chem. Ind. 1898. 993. — Cf. J. Mörrer, Dingl. 
Polyt. Journ. 1880. 238. 333 (hier auch ein Fett von B. Nungu (?) aufgenannt). 
582 Saptaceae. 0° 


B. obovata FORST. — Südseeinseln. — Same fettreich, soll Galam- 
butter liefern, diese ist aber identisch mit Sheabutter, s. unten, Nr. 1608. 
B.-Species unbekannt. — Liefert Katio- od. Kachiauöl mit 94,6°/, nicht 
flüchtigen, 2,2 °/, flüchtigen Fettsäuren, 0,41%, Unverseifbarem. 
Brooxs, The Analyst. 1909. 34. 205 (Constanten). 
1606. B. Mottleyana CLArK. — Malaiische Inseln. — Liefert Gutta- 
percha („Getah gahru“) mit (°/,) 31,6 Gutla, 65,2 Harzen, 1,4 H,O, 1,8 
Verunreinig. OBAcH, Die Guttapercha 1899. 28. 

1607. B. latifolia Roxe. (Illipe l.Encr.). „Moatree“, Mahwabaum. 
Östindien; zwecks Fettgewinnung kultiv. Nutzholz. Blüten als Nah- 
rungsmittel, auch zu berauschendem Getränk. — Bltr.: glykosidisches 
Saponin, von dem aus d. Samen verschieden, Spur Alkaloid ?). — Blüten 
(ebenso anderer B.-Arten): viel „Zucker“ (58°, der Trockensubstz.) !), 
freie Weinsäure (1,7 °/,), etwas Citronensäure, 2,9°/), ca. Mineralstoffe ?), 
der Zucker hauptsächlich Invertzucker (40—45 /,) neben 5—17°/, Sac- 
charose *), bis 60 %/, gärfähiger Zucker soll vorhanden sein °). — Samen. 
bis 55 °/), (Ausbeute 35—40 /,) fettes Oel ®) (Bassiaöl, Illipebutter’), 
Illipeöl, Mahwabutter, techn.), nach früheren ®) mit 80°), Stearin, 20°, 
Olein; an freien Säuren bis 28,5%, °); 1,43, flüchtige Fettsäuren 1°); 
(alte «- u. ß-Bassiasäure)®). — Im Samen auch e. Saponin (9,5 °%/,) 
C,7H360,0 '). — Milchsaft (%/,): 874 H,O, 82 organ. Substz., 4,1 
Salze; in der organ. Substz.: Stärke, 4,86%, Harz, 1,8°/, Guttapercha, 
etwas Gummi, Gerbstoff, Spuren Ameisen- u. Essigsäure !?). 
1) Neerı, Riv. chim. med. farm. 1884. 2. 384. 
2) BoorsmA, Bull. Inst. bot. Buitenzorg 1902. XIV. 30. 
3) KrLinger u. Busarv, Repert. anal. Chem. 1887. 7. 411 (Verfi. nennen ihre 
Pflanze „B. oleracea“). — Dymock, WARDEN u. Hoorper, Pharmacogr. ind. 2. 358. 
4) ELworrtay, J. Chem. Soc. Ind. 1887. 5. 21. — v. Lıppmans, Ber. Chem. Ges. 
1902. 35. 1448. 
5) Rıche u. R£moxt, J. Pharm. Chim. 1880. (5) 1. 2. 
6) VArenta untersuchte nicht Mahwa-, sondern Mowrahbutter, s. Nr. 1604, die 
