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Harzsäuren‘), nach früheren Forschern an folgende organ. Säuren: 
Aepfelsäure') (3—10°/,) — auch als „Nicotinsäure“ angesprochen ?) — 
u. Citronensäure ?) (0.5 — 6,0 °/,), von beiden zusammen 4,0—15 %/,; 1—8,7%/, 
Oxalsäure (alle wohl haupts. als Ca-Salz, insbes. Ca-Malat), Gallussäure, 
Chinasäure, Bernsteinsäure, Melilotsäure '°)(?), wahrscheinlich Karfeegerb 
säure‘‘), Asparagin '?); reduz. nicht kristall. Zucker („Tabacose“ 8—13°/,)"?) 
in unfermentierten Bltrn., Wachs (Tabakwachs, „Z.-Fett“) von F. 
P. 63° mit Melissinsäuremelissylester (?) u. Substz. von F. P. 51° 14) nach 
andern mit Kohlenwasserstoffen Hentriacontan C,,Hs,, F. P. 67,8—68,5 
u. Heptacosan C,.H,s, F. P. 59,3—59,8° 15); Carotin (Caroten) 0,1789, 
trockner Bltr. 6%), Harz (4—6 °/,), Schleimstoffe 5 °/,, Cellulose 7—8 °/, 1”), 
etwas Stärke (nur unfermentiert bis 20°%,)'%); neuerdings sind drei 
verschiedene Harze beschrieben *®); „Nzcotianin“ 1?) („Tabakkampfer“) ist 
kompliziertes variables Gemenge von äpfelsaurem, kampfer-, oxykampfer- 
u. pyridinkarbonsaurem Nicotin ?°). Melch-, Butter- u. Essigsäure?!) (bei 
Fermentation entstehend). G/ykoside (unbestimmter Art) sowie emulsin- 
artiges Enzym ?'). Diastase ??), Peroxydase, keine Oxydase, aber oxydierendes 
Chromogen ??). Nitrate (Salpeter, bis 10°/,), Ammoniaksalze (Salmiak u. a.)??), 
Amide, Eiweiß. — Asche (meist 12— 180), lufttrockner Bltr.) reich an 
Alkalisalzen (Chloride, Sulfate)?*) od. Kalk, bisweilen auch an SiO,; 
Ceritmetalle ”°), bisweilen Spur Jod ?°), s. Analysen 2”); H,O-Gehalt luft- 
trockner Bltr. bis 30 %,, meist aber nur bis 16°,. Etwas Fett u. äther. 
Oel (0,03 °/,). — Ueber Aschengehalt u. Mineralstoffe beim Absterben 
der Bltr. (sogen. „Auswanderung“) s. Analysen °°). 
Zusammensetzung des Tabak (Trockensubstz., Mittel- u. Grenz- 
zahlen) ?°) (%/,): 53,72 N-freie Extrst., 20,73 (9,0—27,48) Asche, 11,16 (3,33 
bis 15,76) Rohfaser, 9,50 (6,25—12,90) Peetinsäure, 6,65 (0,7—19,12) 
Protein, 4,5 (0,29—15,5) Aetherextrakt, 3,68 (1—8,16) Gesamt-N, 8,83 
Aepfelsäure (3,49—13,73), 3,68 (0,55—8,73) Oitronensüure, 2,38 (0,96 bis 
3,72) Oxalsäure, 1,04 (0,5 —2,33) Gerbsäure, 1,96 (0—7,96) Neeotin, 0,86 
(0,05— 3,78) Salpetersäure, 0,42 (0—1,82) Ammoniak, 0,37 (0,19—0,8) Essig- 
säure; 3 (16,25) K,0, 0,98 (0,083) Cl, 0,54 (0—2,77) Na,0°), 0,49 
(0, 191 ‚23) P,O, bei i. M. 8 H,O (bis 16,5). — Kochen zum e 
setzung °P): 28 50 CaO, 18— 40 K,0, 1,5—15 MgO, 2—10 P,O,, 0,8 
bis 18 SiO,, 2,7—6 SO,, 1,3—13 Fe,O,, 1,3—8,6 Na,0, 0,5—8,0 Cl der 
Reinasche (9—19 der Trockensubstz.). — Wurzel: Nicotin in äußerer 
Rinde ??); ebenso in Stengel (Epidermis, Haare). 
Samen: Soll Nicotin (0,5 °/,) enth.°??), ist jedoch bestritten ”*) u. 
kaum zutreffend, nach andern Solanin ?°), was gleichfalls bestritten ?°), 
neuere Unters.?”) fand ebenfalls keins von beiden, dagegen Allunton 
u. Cholesterin-artige Verb. C,,H,,0 + !, H,O (F. P. 134—135 °); außer- 
dem fettes Oel?®) (Tabaksamenöl, 30—32°%,, bis 41,8%, ist an- 
gegeben ?®), durch Pressen nur 9—10°, Ausbeute) mit Palmitinsäure 
32 /,, Oelsäure 24,5 %/,, Linolsäure 15 °/, u. wenig Stearinsäure *%). — Nach 
älterer Angabe so) im Samen auch „Zucker“, Gerbstoff, Harz (zus. 
2,35°,) u. a.; Zucker ist Dextrose, neben sehr wenig Lävulose *}). 
Asche 3.75—4,43 °/, 8. Analysen 12) darunter nach Angabe 2°, der 
Asche an Al,O, “s), — Keimpflanzen: Asparagin (nur bei Kultur 
in CO, -freiem Raume) u. Nitrate!?). Leptomin, nur in Wurzeln**). 
1) Ueber die Bestimmung der organ. Säuren vor u. nach der Fermentation: 
Törte, Chem. Ztg. 1908. 32. 242. 1909. 33. 338. — Kızssuins, ibid. 1908. 32. 17. — 
Bei der Fermentation entweichen mit den warmen Dämpfen Ammoniak, Nicotin, 
Aceton, Aethylalkohol: Berrıng, Meded. Algem. Proefstation Java 1909. (2) 'Nr. 20. 

