Cucurbitaceae. 755 
Darren, Landw. Jahrb. 1875. 4. 613. 
Tomson, Dissert. Moskau 1865. — Karyrow, Pharm. Z. f. Rußl. 1876. 513. 
Wırtmann, Z. landw. Versuchsw. Oesterr. 1901. 4. 131. 
Arnaup, Compt. rend. 1887. 104. 1293; 1885. 100. 751. 
LecLerc DU SaBLon, 8. Gurke, Note 1, p. 753. 
1) Alte Analyse von WANDERLEBEN, 8. bei Worrr, Aschenanalysen I. 100. 
10) Kosurany, 8. UrsricHt, Landw. Versuchst. 1893. 43. 267. — Srrauss, Chem. 
Ztg. 1903. 527. — Scuumow, Wjestnik schirow. Wyeschtsch 1903. 29. 
11) KorrLow, Pharm. Z. f. Rußl. 1876. 513; auch Dissert. 
12) Mercxuing, J. Pharm. Chim. d’Alsace-Lorraine 1886. Okt.; Vierteljahrschr. 
pr. Pharm. 1886. 209. 
13) SCHATTENFROH, Z. Nahrungsm.-Unters. Hygier. Warenkunde 1894. 8. 202. — 
Pona, ibid. 1898. 625. — GraHam, Amer. J. of Pharm. 1901. 352. 
L er Power u. Sauway, J. Amer. Chem. Soc. 1910. 32, 346, hier auch Constanten 
es Oels. 
15) Rırrmausen, J. pr. Chem. 1882. 133. 137. — Grüsrer, ibid. 1881. 131. 97. 
— ScHurze u. Bargıerı, Note 26. 
16) Ossorxe, Amer. Chem. Journ. 1892. 14. 662. — Hydrolyse des Globulins s. 
OsBornE u. Crarp, Amer. Journ. Physiol. 1907. 19. 475. Desgl. AupernaLven u. BeRG- 
HAUSEN, Z. f. physiol. Chem. 1906. 45. 15. 
17) SCHULZE U. FRANKFURT, Landw. Versuchst. 1894. 43. 307. — Hydrolytische 
Spaltprodukte des Edestins: Scuurze, Z. physiol. Chem. 1885. 11. 63, 
18) Varuee, J. Pharm. Chim. 1903. 17. (6) 272, 
En PosTERNAK, Compt. rend. 1903. 137. 202. 
20) Krauca u. Wırr, Landw. Versuchst. 1879. 23. 77, 
21) Castoro, Z. physiol. Chem. 1907. 52. 521. — Scuurze u. Goper, Z. physiol. 
Chem. 1909. 61. 332. 
22) SchuLze u. Goper, Z. physiol. Chem. 1908. 58. 156. 
23) Lumına, Staz. sperim. agrar. ital. 1898. 31. 397. — Ueber Stoffumsatz bei der 
Keimung s. Laskovsky, Landw. Versuchst. 1874. 7. 219; 1875. 8. 405. 
24) ScHuLze, J. prakt. Chem. 1885. 140. 433; Z. physiol. Chem. 1910. 66. 128, 
25) Gorup-Besanez, Ber. Chem. Ges. 1877. 10. 780. 
26) SCHULZE U. STEIGER, Ber. Chem. Ges. 1886. 19. 1177. — Schurze, ibid. 24. 1098; 
Z. physiol. Chem. 1887. 11. 365 (Cholin). — Scaurze u. Bargıerı, Ber. Chem. Ges. 
1877. 10. 199; 1878. 11. 710. — E. Scuurze, J. prakt. Chem. 1879. 128. 385; 1885. 
144. 433; Landw. Jahrb. 1877. 6. 681; 1884. 12. 909; Landw. Versuchst. 1896. 48. 33. — 
Zusammenfassung des Glutaminvorkommens: E. Scuuzze, Ber. Chem. Ges. 1896. 29. 
1882. — Cf. Sazanın u. Laskovsky, Landw. Versuchst. 1875. 8. 405. 
27) Scuurze u. BossHarv, Z. physiol. Chem. 1885. 9. 420. — ScHhuLze u. STEIGER, 
Z. physiol. Chem. 1887. 11. 43, 
28) Scuunze u. BarBıerı, Ber. Chem. Ges. 1878. 11. 710. 1233. — ScHuzze u, 
WiTerstein, Z. physiol. Chem. 1902. 35. 299. 
29) Schurze, Z. physiol. Chem. 1888. 12. 406. — Zusammenstellung dieser Be- 
standteile: E. Schutze, Z. physiol. Chem. 1845. 20. 306; cf. Ber. Chem. Ges. 1883. 16. 1711. 
30) Schutze, Z. physiol. Chem. 1896. 22. 82. — Berzung, Ann. seienc. nat. VII. 
ser. Bot. 1846. 15. 249 (läßt den Salpeter an Stelle der Amide gebildet werden). 
31) Ueber hydrolytische Spaltprodukte s. Note 16. 
32) Prrers, Landw. Versuchst. 1861. 3. 1. 
DI Dt 
2236. C. maxima DucH. Riesenkürbis. — Südasien; kultiv. — 
Same: Proteid Euestin !), fettes Oel 20—25 °/, *). — Zusammensetzg. d. Frucht 
(„Riesenkürbis“): 6.1°/, Trockensubstz., darin 10°), Fett, 5,2 %/, Pento- 
sane, 14,2°/, Protein, 9,3°/, Asche?). Gasgemenge innerhalb der Frucht 
enth. 79,190, N, 18,29°/, O, 2,52%, CO, >). 
1) Osborne u. CAMPBELL, J. Amer. Chem. Soc. 1896. 18. 609. 
3) ZAITSCHEK, Landw. Jahrb. 1906. 35. 245. 
‘ 3) Devaux, Rev. gener. Botan. 1891. 3. 49. 
4) Stog, 1881, s. Czarer, Biochemie II. 125. 
Kürbisart „Potiron pain du pauvre“, früher aus Corfu in Frank- 
reich eingeführt, Unters. s. GIRARDIN, J. Pharm. Chim. 1849. (3) 16. 19. 
C. foetidissima H. BytH. et Kr#. — Mexiko. — Frucht (sehr bitter) 
8. DRAGENDORFF, Heilpflanzen 654. 
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