804 Brassica oleracea — Cananga odorata. 
1) Yossımura, Z. Unters. Nahrungs- u. Genußm. 1910. 19. 253. 
2) Broop, Journ. Biol. Chem. 1910. 8. 215 (Darstellung). 
2494. B. oleracea var. Botrytis L. Blumenkohl (Nr. 676, p. 253). 
Blütenstand („Blumenkohl“): Dextrose, Lävulose, Cellulose, Pentosane, 
Methylpentosane; keine Saccharose. — Zusammensetzung (lufttrocken, °/,): 
6,35 (5,24) H,O, 30,14 (21,8) Rohprotein, Fett 2,52 (1,56), Rohfaser 11,30 
(15,54), Cellulose 10,78 (15,53), Pentosan 8,91 (11,88), Methylpentosan 2,67 
(2,8), sonstige N-freie Extrst. 28,4 (29), Roh-Asche 10,22 (12,12). 
DmocHowskı1 u. ToLLens, J. f. Landwirtsch. 1910. 58. 27. (Die eingeklammerten 
Zahlen beziehen sich auf den Stiel.) 
2495. B. juncea Hook. F. et THoms. Indischer Senf (s. Nr. 675, p. 256). 
Aether. Oel des Samens (Senföl) wich von gewöhnlichem Allylsenföl ab u. 
enthielt ca. 50°, eines isomeren Orotonylsenföl C,H,NCS, 40°, Allylsenföl 
C,H,N,S (Isothiocyanallyl) neben Allyleyanıd C,H,N u. Dimethylsulfid C,H,S. 
Scaınmer ]. c. 1910. Okt. 112. 
249. B. rutabaga ? — B. napobrassica MıLL., p. 252. — Same enth. 
kein Phytin, der Phosphor vorwiegend (64 °/,) in anorgan. Form vorhanden. 
Harr u. TortıneHam, Journ. Biolog. Chem. 1909. 6. 431. 
2497. B.-Species (zu p. 254 u. f.). — Allylsenföl lieferten nur Samen von 
B. nigra KcH. u. B. juncea Hk. F. et Ta.; Eruca sativa u. Sinapis 
alba L. gaben N-ärmere Senföle.e. An flüchtigem Oel lieferten: B. nigra 
KcH. 1,05—1,16°/,, B. juncea Hk.f. et Tu. 0,48 (0,31—0,55 °/,), B. 
Napus L. 0,22°/,, B. ramosa Rox». 0,43°/,, B. Rapa L. 0,14 °),. 
G. JÖRGENsEn, Ann. des Falsificat. 1909. 2. 372; Landw. Versuchst. 1910. 72. 1, 
Ueber Bestimmung des Senföles u. a.: Curter, ibid. 1909. 2. 327. — Cf. Srteın, Chem. 
Natur u. Giftigkeit des aus Raps u. verwandt. Cruciferen entw. Senföls, Dissert. 1907 
(Ptomaine als giftiges Prinzip der Samen). 
2498. Butea frondosa RoxB. (p. 366, Nr. 908). — Same: 17,5), 
Fett; im entfetteten Rückstand (Preßkuchen, °,) 38,2 Rohprotein, 10,05 
Saccharose, 1,25 Glykosen, 3,23 Stärke, 2,68 Gummi u. a., 35,8 Rohfaser, 
5,96 Asche. — Im Kinobaumöl ca. 45°/, Fettsäuren (Stearın ?). 
Hecker ]. c. 98 (Nr. 2648). — Lerise l. c. (16,4%, Fett). Durch Pressung werden 
nur 10,1%, gewonnen. 
2499. Calamus Draco WiILLD. (p. 72, Nr. 188). — Frühere Unters. 
von Sumatranischem Drachenblut ergab Harz 82°/,, Benzoesäure 30/5; 
etwas Zimmtsäure, Asche 6°/,!); an Harz auch 90,7°/,, Ca-Phosphat 3,7%, 
Ca-Oxalat 1,6°/, ). An Pflanzenresten 18,4 °/, (nicht 8,4 °/,, wie als Druck- 
fehler auf p. 72). 
1) Losanper, Dissert. Straßburg 1887 (Beiträge zur Kenntnis des Drachenbluts). 
2) HERBERGER, bei Nr. 183; weitere Lit. s. bei LosanDer, Note 1, auch TscHızcaH, 
Harze, 2. Aufl. 1906. I. 261. 
2500. Caltha palustris L. (p. 198). — Kraut enth. etwas Alkaloid, 
ist kein Nikotin (nicht flüchtig!) wie früher vermutet wurde. KELLER, Nr. 2593. 
2501. Calycanthus glaucus WILLp. (p. 215, Nr. 579). — Samen 
enth. neben Calycanthin ein zweites Alkaloid Isocalycanthin C,]H}4Ns; '/a Hz0. 
Gorpıs, J. Amer. Chem. Soc. 1909. 31. 1305. — Cf. Wırry, Drugg. Circul. 1896. 56. 
2502. Cananga odorata Hook. (s. p. 216, Nr. 584). — Ylang- 
Ylangöl (Philippinen) u. Canangaöl (Java): Die Unterschiede beider 
Oele scheinen mit Standort der Bäume, klimatischen Verhältnissen, vielleicht 
