4 INTRODUCTION. 
sources salées à Aignay-le-Duc, Santenay, Diancey, Pouil- 
lenay, Magnien, Marzières , Mimeures et Lucenay, et des 
sources thermales à Cessey, Premeaux et Alise-Sainte- 
Reine. Ainsi la contrée, fortement accidentée par les mou- 
vements du sol et revêtue d’épais massifs forestiers, est 
également bien partagée sous le rapport hydrologique : 
elle est sillonnée par de nombreux cours d’eau, baignée par 
plusieurs étangs et vivifiée par un grand nombre de 
sources et de fontaines. La superficie en rivières, canaux, 
ruisseaux , étangs et eaux de toute nature, peut être éva- 
luée à 7,000 hectares. 
Je n’insisterai pas davantage sur ce sujet et je me con- 
tenterai, pour mieux faire saisir les rapports qui existent 
entre les diverses régions dont il s’agit, d’énoncer que la 
superficie du département comprend environ 463,000 hec- 
tares de terres labourables, 254,000 hectares de bois, 
63,000 hectares de prairies, et 27,000 hectares de vignes ; 
non compris les friches et les terrains incultes qui occu- 
pent une certaine partie des sommets. Ici, comme ail- 
leurs, la répartition de la production agricole et forestière 
est logique et subordonnée à la structure géologique, à la 
composition minéralogique du sol. A peu d’exceptions près, 
l’agriculture est en possession des terres fertiles ; la sylvi- 
culture occupe surtout celles qui, sans son Concours, reste- 
raient vouées sans doute à la stérilité : c’est-à-dire les 
sables siliceux , puis les crêtes des collines et les versants 
rapides. 
Parmi les départements de l'Est, celui de la Côte-d'Or 
est un de ceux dont le sol présente la constitution la plus 
variée. On y rencontre la plupart des formations géolo- 
giques, quelques-unes à l’état de simples lambeaux, 
d’autres avec un grand développement. Pour parcourir 
dans leur ordre de succession naturelle l'échelle de ces ter- 
rains, il suffit de s’avancer du massif granitique du Morvan 
jusqu’à la vaste plaine tertiaire de la Saône, en traversant 
