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aqueuse. Il entendait par déperdition insensible, le phénomène 
physique d’évaporation qui se produit dans tout corps vivant ou 
inerte, plus humide que l'air environnant. 
Par les termes d'exhalation aqueuse, il distinguait au contraire 
un mode d'évaporation qui n'avait jamais lieu que dans les êtres 
vivants, el qui était par conséquent un acte essentiellement vital, 
que beaucoup d'autres physiologistes désignent par le mot de 
transprration. 
Or, dans l’opinion de ce savant : 
« L'émanation ou exbhalation aqueuse s'exerce evidemment par 
les stomates, » — mais — « les racines, les graines, el en général 
tous les organes sans stomates, ne sont soumis qu’à la déperdition 
insensible. » 
« Tous ces faits, remarque de Candolle, résultent d'expériences 
faites par Guéttard , Saint-Martin, Bonnet et Senebier ayant 
même qu'on connüt l'existence des stomates. M. Knight les con- 
firme en montrant qu'une feuille de vigne n’exhale de goutelettes 
d'eau que du côté inférieur, c’est-à-dire, celui où elle a des sto- 
mates, et non du côté supérieur. » Depuis, on à continué à pro- 
fesser la même doctrine. 
Aïnsi on lit dans le traité de botanique d’A. de Jussieu : 
« L'évaporation ou exhalaison aqueuse se fait presque entière- 
ment par la voie des stomates. » 
MM. J. Decaisne et Ch. Naudin (1) disent, qu'arrivée dans les 
feuilles l’eau : 
« Qui n’est séparée de l'air extérieur que par la faible épaisseur 
des parois cellulaires, les traverse et se dissipe dans l'atmosphère 
sous forme de vapeur invisible à laquelle les stomates donnent 
issue. » 
Il serait facile de multiplier les citations à cet égard. Par 
exemple on lit à la page 36 de l'ouvrage indiqué plus haut : Les 
Arbres: 
« L'absorption des vapeurs et des gaz, ainsi que leur expulsion, 
s'effectuent par l'ouverture des stomates. » 
(4) Manuel de l'amateur des jardins, t. 1, p. 146. 
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