NUMÉROS DE L'EXPÉRIENCE. 
NATURE DE L'ORGANE. 
racines! 0,590 0,873 0,941 0,943 
Eau contenue dans] 
| feuilles 0,880 0,896 0,811 0,866 

Remarque. — Les n° 21 et 22 présentent une exception, la 
seule que j'ai rencontrée jusqu'ici à cette loi que la racine renferme 
toujours plus d’eau que la tige. Gette exception est-elle réelle, 
lient-elle bien à une particularité de végétation de ces plantes? ou 
bien est-elle le résultat d'une erreur de manipulation? c’est ce que 
je ne saurais décider. Dans le doule, j'ai inscrit ici les résultats tels 
que je les ai obtenus. Mais les deux dernières expériences confir- 
ment de tous points les résultats précédemment acquis. 
RÉSUMÉ ET CONCLUSIONS. 
Il résulte des recherches précédentes que : 
4° La quantité d'eau contenue dans la racine d'un pied de fève est 
inférieure à celle renfermée dans la tige, quelles que soient d'ail- 
leurs les conditions de la végétation. Comme l’on savait déjà que 
l’évaporation est moins active à la surface des racines qu’à la sur- 
face des feuilles, voici comment on peut expliquer maintenant que, 
dans une plante entière exposée à l'air, la racine se dessèche plus 
rapidement que la tige. Après sa séparation du sol, la végétation 
ne s'arrête point aussi tôt, etla mort ne survient pas sur le champ. 
Le mouvement ascensionnel des sucs nutritifs se continue donc 
encore pendant un certain temps; et, par suite, la dessiccation des 
tissus doit procéder de la base au sommet; 
2 La quantité d’eau contenue dans un même organe croit avec 
l’âge, pendant la période d'activité physiologique; et décroit au 
contraire avec le temps, pendant la période de dépérissement. 
