Aufnahme des Wassers. 



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Staude, einen gefällten Baum stundenlang, ja tagelang Wasser 

 auspressen, ,, bluten" läßt. Man hat Wurzeldrucke bis acht 

 Atmosphären an tropischen Gewächsen gemessen. 



Zur Wasserversorgung des ganzen Gewächses reicht aber 

 dieser Wurzeldruck sicherlich nicht aus, denn man kann oft 

 genug beobachten, wie ein abgeschnittener Stumpf nicht nur 

 kein Wasser abgibt, sondern eine Zeitlang sogar direkt Wasser 

 aufsaugt. 



Es ist dies kein Wunder, denn der Wasserverbrauch einer 

 kräftig wachsenden Pflanze ist ein ganz enormer, die Ab- 

 gabe von Wasser durch ihre oberirdischen Teile an die Luft 

 ist eine sehr starke. Zwar 

 sind der Stamm, die Äste, 

 Stengel usw. bei der Mehr- 

 zahl der Pflanzen durch 

 Rinde, Wachsschichten 

 und dergleichen gegen 

 eine zu hohe Abgabe von 

 Wasser geschützt, eben- 

 so wie die Früchte. So 

 verliert z. B. ein Apfel 

 selbst im Laufe eines Jah- 

 res noch verhältnismäßig 

 sehr wenig Wasser, was 

 daraus hervorgeht, daß er 

 seine pralle Form bewahrt und wenig schrumpft. 



,,Die grünen Ernährungsorgane (das sind die Blätter) 

 sollen zur Konzentrierung der Nährsalze aber Wasser ver- 

 dunsten, deswegen machen sie von solchen Einrichtungen nur 

 wenig Gebrauch, sie werden vielmehr mit Einrichtungen aus- 

 gestattet, welche die Verdunstung fördern. 



Sämtliche Zellhäute lebender Organe sind mit Wasser durch- 

 tränkt, und wenn die Kutikularschichten der Oberhaut nicht 

 zu stark entwickelt sind, so verdunstet aus den Oberhautzellen 

 stets etwas Wasser. Die Menge desselben ist natürlich um so 

 größer, je größer die verdunstenden Flächen sind. In der 

 Flächenausbreitung der Laubblätter liegt demnach 



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Abb. 3. Spaltöffnung von oben gesehen. 



