Sonstige stickstofffreie Bestandteile des Pflanzenorganismus. wg 



Stoff, dahin umzuändern sei, daß das der Zellwand ein- und 

 angelagerte Galaktan es sei, das bei Bedarf in lösliche Form 

 übergehe. Dadurch werde nur der Anschein erweckt, als ob 

 die Zellwandung, d. h. Zellulose selbst, verbraucht werde. 



Die Begriffe Zellwandung und Zellstoff sind aber keines- 

 wegs als gleichbedeutend aufzufassen, indem etwa die Zell- 

 wand nur aus Zellstoff: Cellulose, bestände. Abgesehen von 

 dem Galaktan, dessen Feststellung in größerem Umfange 

 noch aussteht, sind nämlich dem Zellstoff, der freilich stets 

 die Grundsubstanz bei den höheren Pflanzen bildet, noch zahl- 

 reiche andere Stoffe beigefügt, die die Zellwand verstärken. 



Ein Verwandter des Galaktans ist hier die Hemicellulose, 

 der nur eine beschränkte Bedeutung zukommt. Um so ver- 

 breiteter ist dafür das Lignin, das sich in fast allen älteren 

 Zellwandungen nachweisen läßt und besonders im Holze und 

 den Schalen der Steinfrüchte einen prozentisch hohen Anteil 

 ausmacht. Die Zusammensetzung des Körpers ist noch dunkel. 

 Nur das eine weiß man, daß es sich um einen viel kohlenstoff- 

 reicheren Stoff als die Cellulose handelt. Das Lignin läßt sich 

 von dieser leicht trennen, wenn man die ,,Rohfasser", d. h. die 

 natürliche Zellwandsubstanz, mit Chlor und dann mit Alkalien 

 behandelt, in welchen sich dann das Lignin löst. Entsprechend 

 dieser leichteren Löslichkeit und vielleicht Zersetzbarkeit, 

 scheint das Lignin auch der Verwesung schneller als die reine 

 Cellulose zu unterliegen. 



Außer dem Lignin gibt es noch eine ganze Anzahl soge- 

 nannter ,, inkrustierender" Substanzen: Cutin, Suberinusw., 

 über deren Zusammensetzung noch so gut wie nichts bekannt ist. 



Gleichfalls recht der Klärung bedürftig ist die Rolle, welche 

 die Pentosen, d. h. die Zuckerarten mit fünf oder einem 

 Mehrfachen von fünf Atomen Kohlenstoff im Molekül, im 

 Pflanzenleben spielen. Es scheinen vorwiegend ihre Konden- 

 sationsprodukte, also durch Zusammentritt mehrerer Mole- 

 küle unter Wasserausstoßung gebildete Stoffe, die ,,Pen- 

 tosane", in Pflanzen vorzukommen. Ihre Verbreitung 

 scheint, je mehr man danach sucht, eine um so größere zu 

 sein. Ihre Bedeutung ist völlig ungewiß. Gar zu groß kann sie 



