Der Stickstoff als Baustein des Pfianzenleibes. 



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IV. Der Stickstoff. 



1. Der Stickstoff als Baustein des Pflanzenleibes. 



Gab der Kohlenstoff den organischen Substanzen in ihrer 

 Gesamtheit ihr Gepräge und durfte er deswegen als der wich- 

 tigste aller Nährstoffe der Pflanzen bezeichnet werden, so gilt 

 dies in nicht viel geringerem Grade vom Stickstoff, der sogar 

 in landwirtschaftlicher Beziehung eine größere Bedeutung als 

 der Kohlenstoff erheischt. Denn während sich der Kohlen- 

 stoff in der Luft der Kontrolle des Landwirts entzieht, ein 

 freies Gut ist, das ihm ungreifbar aus den Händen entschwin- 

 det, ist der Stickstoff als Pflanzennährstoff dank der Fort- 

 schritte der Wissenschaft zu einem gefügigen Werkzeug des 

 Ackerbauers geworden, und zwar zu einem der brauchbarsten 

 und wirkungsvollsten Werkzeuge. So ist es wohl zu verstehen, 

 wenn einer der bedeutendsten Landwirte der neuen Zeit, 

 Schultz-Lupitz den Stickstoff in begeisterten Worten preist: 

 ,,Der Stickstoff ist außer dem Wasser der mächtigste Motor im 

 Wachsen, Werden und Schaffen der Natur ; ihn zu fangen, ihn 

 zu beherrschen, das ist die Aufgabe, ihn zu Rate zu halten, 

 darin liegt die Ökonomie, seine Quelle, welche unerschöpflich 

 fließt, sich dienstbar zu machen, das ist es, was Vermögen 

 schafft!" 



Immerhin ist die Bedeutung des Kohlenstoffs, objektiv be- 

 trachtet, eine weitaus universellere. Ohne Kohlenstoff ist 

 überhaupt keine organische Substanz möglich, da die orga- 

 nische Chemie weiter nichts ist, als die Chemie des Kohlen- 

 stoffs und seiner Verbindungen. Wohl aber haben wir hun- 

 derte, tausende organische Substanzen ohne Stickstoff 

 kennen gelernt und gesehen, daß noch unzählige mehr theo- 

 retisch möglich sind. Aber was nicht möglich ist, das ist 

 freilich ein Organismus ohne Stickstoff. 



Wohin wir unsere Blicke im Tier- und Pflanzenreiche 

 wenden, vom kunstvollen Zellenstaat des Leibes der himmel- 

 ragenden Palme, vom Menschen selbst, zum niedersten be- 

 bekannten Lebewesen: Immer finden wir den Stickstoff. Ohne 



