jl^ Der Stickstoff. 



Nur sie vermögen den freien Stickstoff zu fangen, nur sie 

 den fest in organischer Bindung schlummernden aus dem ge- 

 botenen Molekül abzuspalten, während die höhere Pflanze und 

 mit ihr Mensch und Tier, die von der Pflanze leben, streng 

 an das Mittelglied der Kette, den gebundenen leicht löslichen 

 und aufnehmbaren Stickstoff geschmiedet ist, und auch hier 

 sogar noch weiter eingeengt, da der Hauptsache nach be- 

 schränkt auf die an Zahl und Verbreitung geringen Verbin- 

 dungen der Salpetersäure. 



Ammoniak vermag zwar gleichfalls, sogar wenn man es 

 nur äußerlich auf die Blätter einer Pflanze aufträgt, zur Stick- 

 stoffernährung zu dienen, keineswegs aber in dem Umfange, 

 wie die Salpetersäure. Es dürfte dieses übrigens eine An- 

 passungserscheinung sein. Denn im Boden kommt das Am- 

 moniak zwar vor, stets aber in verhältnismäßig geringer Menge, 

 da es von den Mikroorganismen sofort weiter verarbeitet und 

 in Salpetersäure übergeführt wird. 



Es scheinen sich hier die Pflanzen verschieden zu ver- 

 halten. Gramineen, Brassicaarten, sowie Waldbäume und 

 Moorpflanzen scheinen das Ammoniak besser verwerten zu 

 können, als Buchweizen, Kartoffeln usw., wenn es in einer 

 geeigneten Form, in Verbindung mit Chlor, Phosphorsäure, 

 Schwefelsäure oder Salpetersäure geboten wird. 



Freies Ammoniak wird von allen Pflanzen nur in sehr ver- 

 dünnten Lösungen vertragen, kohlensaures Ammoniak ist ein 

 starkes Pflanzengift, Tatsachen, die jedenfalls auf die alkali- 

 sche Reaktion der beiden Substanzen zurückzuführen sind. 



Organische stickstoffhaltige Substanzen können nur so- 

 weit als Stickstoffquellen für die Pflanze dienen, ,,als sie ver- 

 möge ihrer Konstitution als Amide oder Amidosäuren leicht 

 Ammoniak abzuspalten vermögen". Stoffe dieser Art sind z, B. 

 Asparagin, Harnstoff, Hippursäure. Auch scheinen einige 

 stickstoffhaltige Humussubstanzen noch unbekannter Kon- 

 stitution direkt von höheren Pflanzen aufgenommen werden 

 zu können. Alle anderen Stoffe mit festerer Bindung des 

 Stickstoffs im Molekül, wozu auch die Cyanide gehören, 

 die als Bestandteil moderner Düngemittel besondere Erwäh- 



