J28 Landwirtschaft und Stickstoff. 



und den zur Einstreu benutzten Materialien. Also in erster 

 Linie Stroh. Dieses Stroh aber ist auf dem Felde erwachsen, 

 genau so, wie das Futter, dessen Reste wir in den Exkrementen 

 vor uns haben. Dem Boden des Feldes, der Wiese ent- 

 stammt also im Grunde der Stickstoff, den der Land- 

 wirt im Stallmist dem Acker wieder zuführt. 



Würde der im Einzelbetriebe — losgelöst gedacht von der 

 gesamten Außenwelt — produzierte Stallmist auf alle Felder 

 und Wiesen gleichmäßig verteilt werden, wie sein Stroh und 

 das zur Bildung der Exkremente verbrauchte Futter ihnen 

 gleichmäßig entstammt, dann würde das Verfahren der Stall- 

 mistdüngung für die Stickstoffversorgung der Kulturpflanzen 

 keine große Bedeutung haben. Denn es entfiele zu wenig 

 davon auf die Einheit der Bodenfläche, um sich in Erhöhung 

 der Ernteerträge irgendwie bemerkbar machen zu können. 



Es wäre nicht einmal so, wie es in der freien Natur ist, 

 daß jeweils wenigstens annähernd das, was dem Boden an 

 Stickstoff entzogen wurde, in den Resten an den Ursprungsort 

 zurückkehrt, vermindert um die verhältnismäßig wohl nicht 

 zu großen Mengen, die durch Bakterientätigkeit bei der Ver- 

 wesung und Fäulnis in Form von Ammoniak und verwandten 

 Verbindungen verdunsten oder durch die denitrif izierenden 

 Bakterien aus der Form der Salpetersäure in Freiheit gesetzt 

 werden. Das Verhältnis stellt sich hier noch viel ungünstiger, 

 mehr in die Richtung des Stickstoffverlustes. 



Für den Stickstoff des Strohs, das zur Einstreu dient, 

 der in diesem festgebunden und damit vor Verlusten geschützt 

 ist, kann man, wenn Verluste beim Einstreuen möglichst ver- 

 mieden werden, noch mit einer gewissen Berechtigung eine 

 praktisch völlige Rückkehr in den Boden annehmen. Aber 

 von dem Stickstoff des Futters? 



Dieser dient zum Lebensunterhalt der Nutztiere, wird in 

 deren Körper verwertet. Zunächst dienen die stickstoffhal- 

 tigen Eiweißverbindungen des Futters zur Ermöglichung des 

 Lebens des tierischen Organismus. Ist dieser völlig ausge- 

 wachsen, nimmt weder zu noch ab, dann befindet er sich auch 

 in einem gewissen Stickstoffgleichgewicht, d. h. seine tag- 



