Die Stickstoff Versorgung der Landwirtschaft aus eigener Kraft. j2q 



liehen Ausgaben an Stickstoff im Kot und Harn sind ebenso 

 groß wie seine Einnahmen im Futter. Nutztiere müssen aber 

 Arbeit leisten, haben also Gelegenheit, bei der Arbeit ihre 

 Exkremente überall anders hin als nur in die Einstreu, die 

 ihr Auffangen ermöglicht, fallen zu lassen. Damit ist auch hier 

 schon ein unvermeidlicher Verlust an Stickstoff gegeben. 



Im Landwirtschaftsbetriebe sind nun aber nicht nur er- 

 wachsene Arbeitstiere. Junge, wachsende Tiere sind vor- 

 handen, trächtige Tiere, Milchvieh, Masttiere! Und mit ihnen 

 ebenso viele Wege zur Zurückhaltung des Stickstoffes. Das 

 junge Tier verbraucht einen Bruchteil, und keinen unbe- 

 deutenden, des Futterstickstoffes zum Aufbau seines wachsen- 

 den Körpers, das trächtige Tier zur Ausbildung des Fötus, die 

 milchgebende Kuh zur Bildung der Milch, das Mastvieh zur 

 Produktion von Fleisch! 



Alle diese Produkte: Fleisch, Milch, junge Tiere, aber 

 können doch nicht restlos in der eigenen Wirtschaft ver- 

 braucht werden, noch weniger kehrt ihr Stickstoff im Dünger 

 wieder in den Boden zurück ! Sie werden aus dem Betriebe ent- 

 fernt und reißen damit eine empfindliche Lücke in den Stick- 

 stoffvorrat, dem nur der Gehalt ihrer Exkremente wieder 

 zugute kommt. 



Aber damit nicht genug! Selbst im Dünger ist der Stick- 

 stoff noch lange nicht für den Boden gerettet. Der Stickstoff 

 der Einstreu ist ja freilich, wie gesagt, schwer löslich und daher 

 nicht leicht verlierbar; ein Ähnliches gilt für den Stickstoff 

 des Kotes. Aber den Hauptanteil am Stickstoff der Exkremente 

 enthält nicht der Kot, sondern der Harn der Tiere in Form des 

 Harnstoffes, einer sehr leicht löslichen und noch leichter zer- 

 setzbaren Substanz, neben welcher schwerer angreifbare Stoffe, 

 wie Harnsäure usw. kaum in Betracht kommen. 



Dieser Harnstoff bleibt nur ganz kurze Zeit im Dünger un- 

 verwandelt. Sofort, wie er den Körper des Tieres verlassen 

 hat, machen sich die verschiedensten Bakterienarten, die in 

 dem warmen Mist ein so vortreffliches Lebensmittel finden, daß 

 unzählige Milliarden ihn bevölkern, über ihn her. Er wird in 

 kohlensaures Ammoniak verwandelt, das sehr leicht flüchtig 



Vageier, Pflanzennährstoffe. 9 



