Die Mund-Schlundkopfhöhle der Vögel und ihre Drüsen. 23 
eine verschieden starke Entwieklung aufweist. Auch für die Größe 
des Papillarkörpers gilt das von der Höhe der Epithelschichtung 
Gesagte: an der dorsalen Wandung des Cavum oris ist er bedeutend 
stärker und höher als an der ventralen Fläche (an der Unterschnabel- 
schleimhaut). Die Papillen sind zum Teil von einfacher, ungeteilter, 
zum Teil von zwei- und mehrgeteilter Form und von unregelmäßiger, 
teils schlanker, fadenförmiger, teils kurzer, dieker, kegelförmiger 
Gestalt. Sie stehen in wechselnder Diehte zueinander, indem ihre 
Entfernung bald mehr, bald weniger als ihre eigne Breite beträgt. 
An den Stellen der Mundhöhlenschleimhaut, wo sich die er- 
wähnten, makroskopischen Hornpapillen finden, erhebt sich das 
fibrilläre Grundgewebe der Propria mueosae bedeutend über die 
Schleimhautoberfläche in Gestalt eines kegelförmigen, rachenwärts 
gerichteten Zapfens empor, der natürlich einen mikroskopischen Pa- 
pillarkörper trägt und von der vielschichtigen, verhornten Epithel- 
decke überzogen wird. Nirgends findet sich im bindegewebigen 
Stützgerüst der Lamina propria mucosae der Mund- und Schlund- 
kopfhöhle des Vogels eine besondere Tunica museularis mu- 
eosae, durch welche, wie im gesamten übrigen Darmkanale, eine 
Differenzierung zwischen eigentlichem Schleimhautgewebe und der 
darunter liegenden Submucosa ermöglicht würde. Erst im hinteren 
Teile der Mund-Schlundkopfhöhle, kurz vor dem Speiseröhrenein- 
gang, tritt glatte Muskulatur auf. 
Das Stratum submucosum geht ganz allmählich aus dem 
straffer gefügten Bindegewebe der Propria hervor, so daß eine 
scharfe Grenze zwischen Propria und Submucosa im allgemeinen 
nicht zu ziehen ist. Höchstens dort,: wo Speicheldrüsen in der Sub- 
mucosa vorkommen, heben sich Propria und Submucosa etwas deut- 
licher voneinander ab. Die Submucosa ist der Sitz zahlreicher 
Sehleimdrüsen, bietet aber sonst außer einer geringgradigen Einlage- 
rung von Fettzellen nicht viel Besonderes. Sie sendet an die zahl- 
reichen Schleimspeicheldrüsen lockere, bindegewebige Züge, die sich 
an der Peripherie der Drüsen zu regelrechten Kapseln formieren. 
Die Breite der gesamten bindegewebigen Lage der Submucosa 
schwankt selbstverständlich in den weitesten Grenzen. Da, wo 
Drüsen sich finden, ist die Submucosa diek, wo jene fehlen, dünn; 
selbst dort, wo die Submucosa eine größere Dicke hat, kann sie 
stellenweise scheinbar sehr dünn sein bzw. fehlen, weil oft Muskel- 
fasern die Drüsen umgeben. So konnte ich z. B. im Bereiche der 
Choanen des Huhnes beobachten, daß die Fasern des M. pterygoideus 
