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dienftunfähig gewordenen oder geftorbenen Matrofen, vorüber: 
gehend vernichtet. Won 1797 an ward die Nation für je— 
den Mann un wenigflens 1 Pfund täglich verftärft, und 
zugleich werden Jet alle Nahrungsftoffe von erfter Güte ge: 
nommen, fowie man denn aud fo viel Mannigfaltigkeit, 
als möglih, in die Koft des Matrofen zu bringen fucht. 
Wenn 12 Zage hintereinander eingefalzene Speifen gereicht 
worden find, theilt man Zitronenfaft mit Zuder, als antis 
feorbutifches Mittel, unter die Seeleute aus. Die tügliche 
Nation befteht in: 
14 Engl. Pfd. Brod oder 1 Pfd. Zwirbad, 
1 Pfo. friſches Zleifh und 4 Pfv. Hülfenfrüchte oder 3 Pf 
Poͤkelfleiſch und 3 Pfd. Meht oder 3 Pfd. Salzſchweine— 
fleiſch und Pinte Erbſen, 
1 Gallone Bier oder 1 Pinte Wein, 
4 Pinte Branntwein, 
3 Unze Thee, 
13 Unze Zuder, 
1 Unze Gacao. 
Dazu wöchentlih I Pinte Hafergrüge und 4 
Weineſſig. 
Vor 1825 erhielt jeder Matroſe nicht weniger als 4 
Pinte Branntwein täglih. Damals ward diefe Nation auf 
die Hälfte herabgeſetzt, was die erwünfchteften Folgen hatte. 
Jene halbe Pinte wurde auf zweimal, die erfte Hälfte bei 
der Mittagsmahlzeit, die zweite im Laufe des Nachmittags 
vertheilt. Im Jahre 1825 erfeßte man die zweite Hälfte 
durch Thee, Kaffee oder Cacao. Diefe Veränderung, von 
der man große Unzufriedenheit, ja Meuterei unter don Ma— 
trofen befürchtete, ward nicht nur ohne Widerftand eingeführt, 
fondern fand bald felbft bei den Leuten großen Beifall, und die 
meiften darunter würden, wenn ihnen die Wahl freiftände, 
die neue Diät der alten vorziehen. Es find aug diefer Neue: 
tung die glüclichften Folgen theil® ſchon hervorgegangen, 
theils laffen ſich für die Zukunft noch beffere Reſultate hof— 
fon. Die vier Krankheiten, welhe vor 1797 auf der Flotte 
fo gewaltige Verheerungen anrichteten, der Scorbut, die 
Bieber, die Nuhr und die Gefchwiire, find jet dort, fo zu 
fagen, nur von Hörenfagen befannt. 
Waſſer. Nicht weniger wichtig, als die feften Nah— 
rungsmittel ift für die Seeleute das Waſſer. Als man daf: 
felbe noch in hölzernen Fäffern aufbewahrte, bot dafjelbe 
fhon nad wenigen Tagen einen unangenehmen Geruch dar, 
der von dem fich entbindenden Mafferftoffgafe herrührte, und 
nah 2 bis 3 Mocen war e8 fo ftinfend geworden, daß 
man e8, man mochte noch fo durftig ſeyn, nur mit Ekel 
genießen Eonnte. Die Zerfegung des Waſſers und deffen 
efelerregender Geruch machten um fo fchnellere Fortfchritte, je 
teiner das Waſſer, d. h., je weniger mineralifche Subftanzen 
es in Auflöfung enthielt, und je höher die Temperatur war. 
Damals, als die Schiffskoft hauptſaͤchlich in ftarfgefalzenem 
Rind = und Schweinefleifh, altem Zwieback und gefalzenen 
Mehlkiöfen beftand, wurden die Leute ſtets gemaltig vom 
Durfte geveinigt; in den Zropengegenden war derfelbe noch 
brennender, und er mußte mit greünlichem, flinfendem und 
Pinte 
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alle Zeihen der Zerfegung bdarbietendem Waſſer gelöfcht 
werden. , 
Alte diefe Uebelſtaͤnde und Keiden find gluͤcklicherweiſe 
verfhmwunden, feit eiferne Kübel an die Stelle der hölzernen 
Fäffer getreten find. So lange man das Waſſer auch darz 
in aufbewahren mag, fo erleidet es doc) darin feine Veraͤn— 
derung, wenigftens Eeine Zerjegung. Allerdings orydirt das 
Metall einigermaßen, und das Oxyd vermifcht fih zum Theil 
mit der Flüffigkeit; allein da es wegen feiner Unaufloͤslich— 
Eeit und Schwere bald zu Boden finft, fo ertheilt e8 dem 
Maffer nur, wenn die See fehr unruhig oder das Kübel faft 
leer ift, eine leichte bräunlice Färbung. Daffelbe hat aber 
weder eiren unangenehmen Geruch, noch einen mibderlichen 
Geſchmack, und jene Beimifhung ift der Gefundheit durch— 
aus nicht nachtheilig, ja fie kann derfelben nach Umftänden, 
ſogar förderlich feyn. 
Das Admiralitätsbüreau und der Oberarzt der Marine 
haben feit den legten 5 Jahren noch bedeutend für Verbeſ— 
ferung der Kranfenkoft auf der Flotte geforgt. Auf langen 
Seereifen Eönnen die Patienten allerdings an Bord, aufer 
Geflügel, Eein frifches Fleiſch erhalten; allein man giebt ihnen 
viel von dem in luftdicht verfchloffenen Blechkapſeln aufbe— 
wahrten gefochten Fleifh und Zugemüfe, mwodurd ihre Res 
convalegcenz fehr abgekürzt wird. Ganz neuerdings find die 
nötbigen Gelder bewilligt worden, damit es ihnen nie an 
friſchem Gemüfe, friſchgebackenem Brodte, Geflügel, Mil, 
Gewürz, Porterbier und vielen andern Artikeln fehle, welche 
die Schiffsärzte ihmen ſonſt gern verordnet hätten, wenn fie 
zu haben gemefen wären. 
Urbeit. Die Matrofen und Serfoldaten find, mit 
Ausnahme der zum Wachtdienfte verwendeten Leute, auf je: 
dem Schiffe in zwei Notten getheilt, welche den eigentli» 
hen Schiffedienft abwechfelnd zu verfehen haben. Dirfe 
Vertheilung der Arbeit ift gegenwärtig allgemein eingeführt, 
waͤhrend fonft auf den Kriegsfchiffen der Dienft faft immer 
von drei Motten beforgt wurde. Die Dauer des jedesma— 
ligen Dienftes oder jeder Schicht ift auf 4 Stunden fefls 
geſetzt, d. h jeder Matrofe ıc, befindet ſich immer 4 Stuns 
den über und 4 Etunden unter dem Verdecke, mit 
Ausnahme der 4 Stunden von 4 — 8 Uhr Nachmittags, 
weiche in zwei halbe Schichten. die fogenanntın Hundes 
machen, getheilt find. 
(Kortfesung folgt.) 
Miscellen 
Ucber das Verhalten der für die Menfhen ndthis 
gen Quantitäten von atmofpbärifder &uft und Spei- 
fen find vor Kurzem intereffante Thatfahen und Andeutungen 
vom chemiſch⸗phyſiologiſchen Gefichtepuncte in der Allgemeinen Zeis 
tung vom 20, December zufammengeftellt, wovon ich Einiges ause 
bibe. Die auegıfprodhenen Zablen find dem Verbraude von 856 
Mann cafernirter Coltaten entnommen, deren Speifen (PBrodt, 
Kartoffeln, Fleifch, Linſen, Erbſen, Bohnen 2.) während eines 
Monatıs bie auf Pfeffer, Salz und Butter mit der größten Ge— 
nauigkeit gewogen und jedes einzelne der Glementaranalyfe unters 
mworfen worden war. Eine Ausnahme biervon machten brei Gar⸗ 
diften, welche, außer dem vorfchriftsmäßigen Brobtquantum (2pfb. 
