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Unterfuchungen über die Urfache gewiffer Abwei— 
ungen in der Siedetemperatnr der Flüffigkeiten. 
Vom Profeffor F. Marcet, 
(Ausgezogen aus einer, der Societ& de physique et d’histoi- 
re naturelle de Geneve am 17. März 1342 vorgetragenen Abhand— 
lung. Biblioth, univ. de Geneve, Feyrier 1842. publ. 8, Avril 
1842). 
—* Verf. hat vielfache Verſuche über die Urſache der Veraͤn— 
berlichkeit des Siedepunctes mehrerer Flüffigkeiten, wenn fie fich in 
verfchiedenartigen Gefäßen befinden, angeftellt und ift zu folgenden 
Hauptrefultaten gelangt, 
1) Die Sirdetemperatur des deftillivten Waffers Ändert in 
Eugelförmigen Gefäßen (Ballons), je nad verfchiedenen Umftänden, 
in’sbefondere nach der Beichaffenheit des Glafes, aus dem die Ge— 
fäße befteben, von 100: — 102° Gentigr. ab. In allen Fällen 
bleibt fih die Temperatur des durch das Kochen des deitillirten 
Waffers in Glasgefäßen erzeugten Dampfes, fo weit man mit une 
fern Snftrumenten nachkommen fann, durchaus glei, und fie ift 
ftets um einige HDundertelgrade niedriger, als die des in einem 
Metallgefäße fiedenden Waſſers *). 
2) Bon welder Befhafferheit das Gefäß, welches man an: 
wendet, auch fey , So ift doch die Temperatur des Wajferdampfes 
ftets niedriger, als die der ficdenden Zlöfiigkeit, aus der er ſich 
entwicelt. Bedient man fid) gläferner Gefaͤbe, fo beträgt diefer 
Zemperaturunterfchied im Durchfchnitte 1,06°. Wendet man me: 
tallene Gefäße an, fo ſchwankt er zwifchen 0,15° und 0,20%. Es 
fihdet nur in einem Falle eine Ausnahme ftatt, nämlich in dem— 
jenigen, wo das Innere des Gefäßes, beitebe es nun aus Glas 
oder Metall, mit einer dünnen Lage von Schwefel, Gummilacd 
ober irgend einer ähnlichen Subftanz, an welche fib das Wajler 
nicht anhängt, ausgekleidet if. Nur in diefem Kalle haben die 
Dämpfe genau diefelbe Temperatur, mie die Flüffigkeit, aus der 
fie ſich entwickeln. 
3) Der Verfaffer glaubt, gegen die allgemein geltende Mei: 
nung, dargethan zu haben, daß die Temperatur des ſiedenden Waſ— 
fers, für einen gegebenen atmofphärifhen Drud, in einem metalles 
nen Gefäße nicht die geringftmögliche fey. Er bat, in der That, 
beobachtet, dag, wenn man das Innere eines Metallgefäßes oder 
auch eines Glasballong mit einer dünnen Shiht Schwefel, Gum: 
milad oder irgend einer ähnlichen Subſtanz, deren Molecülen in 
Bezug auf das Waffer eine geringere Adhäfion befigen, ale Mes 
tall, überzieht, die Temperatur des in folch’ einem Gefäße firdenden 
Waſſers um 0,2° — 0,39 niedriger ift, als in einem gewoͤhnlichen 
Metallgefäße. 
4) Wir haben bereits angegeben, daß in Glaeballons die 
Temperatur des fiedenden Waffers, je nach der Qualität dıs Glas 
fes, von 1004 bis 1027 vartirt. Diefe Angabe tft indeß nur ins 
fofern vollfommen genau, als es fih von Glasgefaͤßen handelt, 
die fo eben von der Glashütte Eommen, oder noch nie gedient has 
ben. Der Verfaffer bat nämlich beobadhtet, daß das Verweilen 
gewiſſer Klüffigkeiten, welche die faft jederzeit an tem Glafe adhä- 
rirenden Unreinigfeiten auflöfen und vielleicht fogar in manchen 
Fällen durch ihre hemifche Einwirkung den Molecularzuftand dies 
fer Subftanz verändern, in den @läfern auf cine eigenthuͤmliche 
Weife das Eintreten der Eitdetemperatur verzögert. Wenn man, 
3 B., in einem Glasballon, in welchem die Giedbetemperatur des 
Waſſers ungefähr 100,9 beträgt, concentrirte Schwefelfäure einige 
Etunden lang verweilen läßt, ihn dann mehrere Male mit fieden: 

*) Bei allen feinen in diefer Beziehung angeftellten Verſuchen 
bediente fich der Verfaſſer langer, enger, cylindrifcher oder ku— 
gelförmiger gläferner Gefäße, letzterer mit einem langen 
Halfe. Die Temperatur des Dampfes ward im Augenblicke 
feiner Entbindung und Eeinen vollen Zoll über der Fluͤſſigkeit 
acmeffen. Die Thermometer, deren er fich bediente, waren 
ſehr empfindlich, aber es ließen ſich am denfelben dennoch 
0,04tel Grade mittelft der Lupe erkennen. 
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dem Waffer ausfpült und ſich durch Eintragen von falzfaurem 
Baryte davon überzeugt, daB auch nicht ein Atom Schwefelfaͤure 
mehr darin iſt; hierauf deftillirtes Waffer bineinthut und mittelft 
einer Alcohollampe mit doppeltem Luftzuge allmälig bis zur Sie⸗ 
betemperatur erhigt, fo wird man folgende Erfdyeinunaen beobach— 
ten: A. Bom Boden des Gefäßes erheben ſich nur wenig oder 
keine Lufrblafen, wie man deren in der Regel in einem gemöhnlis 
chen Glasballon, zu der Zeit, wo das Waſſer heiß zu werden ber 
ginnt, in Menge wahrnimmt. B. Das fogenannte Singen läßt 
fi) faum oder menigftens crft von 95° an vernehmen. C. Wern 
die Temperatur etwa 100° erreicht hat, fo ficht man nicht, wie 
unter gewöhnlichen Umftänden, von ellen Theilen der innern Ober— 
fläche dis Ballons zahlreihe Dampfbläschen auffttigen und den 
Zhermometerftand, fo wie das Sieden gehörig in Zug gelommen, 
nicht ftationär werden. 
Sn dem Falle, wo das Glasgefaͤß mit Schwefelfäure behandelt 
worden war, beobachtete der Verfaffer folgende Erfhheinungen: „Sn 
dem Augenblide, wo das Thermometer den Ctand von 1009 er= 
reicht hat, bilden fich einige wenige große Dampfblafen, welche ſich 
fchwer vom Boden des Gefaͤßes ablöfen, und deren beftändig unters 
brocene und ftoßweife ftattfindende Erzeuaung das Thermometer 
nicht hindert, allmälig bis etwa 104° zu fteigen. Vermindert 
man alsdann plöglich die Intenfirät der Alcobollampenflamme, fo 
fcheint das Sieden faft völlig aufzuhören, und der Stand bes 
Thermometers erhebt fich raſch bis 105°, ja häufig ſelbſt bis 106°. 
Das Wajfer bebält diefe Temperatur zuweilen mehrere Gecunden 
über bei, ohne daß fich ein einziges Dampfbläschen bilder und ohne 
daß fich eine einzige der das Sieden gewöhnlich characterifirenden 
Erfcheinungen zeigt. Wirft man, während ſich das Waffer in dies 
ſem Zuftande befindet, den winzigften Eifenfeilfpahn hinein, fo tritt 
das Kochen augenblicklich fehr Iebhaft wieder ein. Jedes Eifen- 
theilhen wird zu einem Heerde, von welchem unzählige Dampf: 
blaͤschen ausgehen und das Thermometer ſinkt alsbald auf etwa 
100° zurüd. Befchränft man fich darauf, ein Metalltheilhen fo 
in die Flüffigkeit einzufenfen, doß es den Boden des Gefäßes nicht 
berührt, fo bringt es die Wirkung in unaleich ſchwaͤcherm Grade 
hervor, und das Thermometer ſinkt oft nicht unter 1032. 
Die Schwefelfäure ſcheint nicht die einzige Klüffigkeit zu feyn, 
melde einem Glasballon die Eigenſchaft, das Sieden des Waffers 
zu verzögern, mittbeilt. Kali*) thut, wennaleih in minderem 
Grade, diefelbe Wirkung. Der Verfaffer alaubt fogar beobachtet 
zu haben, daß die blofe Erhitzung eines neuen Ballong big zu 
3 = 4 Hundert Grad einen ähnlichen Erfolg babe; wenigſtens ift 
es ihm dadurd) bei einem Verſuche gelungen, den Siedepunct bis 
auf 105° zu erhöhen. **) 
Ebenfowenig ift das Waffer die einzige Flüffigkeit, deren Sie— 
den fich auf diefe eigenthümliche Weife verzögern läßt, wenn man 
fie in einen Glasballon thut, in welchem ſich Schwefelfäure befunden 
bat. Am Alcohol ließ ſich Aehnliches beobachten. Bei ſolchem 
von 0.810 ſpecifiſcher Schwere ward der Siedepunct dadurch von 
79° bis auf 8219 erhöht, 
Es fehlt uns hier der Raum, um die vom Verfaffer belichte 
Erklärung der Erfcheinung in allen ihren Einzelnheiten mitzuthei— 
len. Er findet den Grund in der Molechlaradhäfion des Waffers 
in Bezug auf das Glas, welche ſich dadurch fehr bedeutend vers 
mehren laffe, daß man die legtere Gubftanz von allen ihr anhäns 
genden Unreinigkeiten fäubert. In Folge diefer, durch die Be: 
handlung des Glofes mit Schwefelfäure oder Kali, vermöge deren 
dafjelbe von jenem ftaubartigen Ueberzuge befreit wird, der ae: 
woͤhnlich ſehr feſt figt, im hoͤchſten Grade gıfteigerten Adhäfton, 

*) Pottafchenlöfung ? 
*) Offenbar werden, durch Erhitzung in freier Luft, bie durch 
die ftarke Erbigung in der mit fremden Zheilen gefchwänger: 
ten Atmofpbäre eines gefchloffenen Ofens eingebrannten hete— 
rogenen Stoffe zum Theil ausgetrieben, was fich, z. B., bei'm 
Anrauchen eines neuen Pfeifenkopfs dem Geſchmacke fehr deut— 
lich Fund giebt. D. Ueberf. 
las 
