Not 
OR 
aus 
dem Gehiete der Ratur- und Heilkunde, 

Pro. 180. 
Fanuar 1825. 

gu Leipzig, dem G. H. ©. u, 5. Thurn u, Taxiſchen Poltamte zu Weimar und bei dem ©. H. ©, pr. Landes» InduftriesGomptoir, 
Preiß eines jeden Bandes von 24 Bogen, 2 Rthlr. oder 551. 36 Kr., des einzelnen Stüdes, 3 ggl. 

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Über die Verdauung der wiederfäuenden 
Thiere. *) 
Vorgelefen in der Societe de Physique et d’Histoire Natu- 
relle de Gendve von Dr. Prevoft und dem Pharmaceuten 
Le Royer, 
Man verftcht unter Verdauung die Veränderung, 
welche die in den Nahrungstanal eingenommenen Sub; 
ftanzen erfahren, Vermöge diefer Veränderung werden 
die ernährenden Beftandtheile der eingenommenen Sub; 
ſtanzen ertrahirt und modificirt, fo dag fie beim Thiere 
die täglichen Verlufte des Körpers wieder zu erfegen 
vermögen. Diefe einfache Darftellung der Frage zeigt 
uns die Wichtigkeit und den Umfang derſelben. Wir 
wollen aber jest nur über einen fehr Kleinen Theil ders 
felben handeln, und wenn die Beobachtung von That: 
fachen es zu erlauben fcheint, einige allgemeine Regeln 
aufjzuftellen, fo wollen wir doch, ehe wir den Bedins 
gungen beitreten, ohne welche die Erfcheinungen der 
Verdauung nicht eriftiren koͤnnten, es abwarten, bis 
mannichfache Verſuche am verfchiedenen Ihierarten die 
Wirklichkeit jener Bedingungen beftätigt haben. Wegen 
der Eintheilung ihres Magens in vier befondere Theile, 
find die Wiederfäuer ganz vorzüglich geeignet, um bei 
ihnen die fucceffiven Veränderungen zu beobachten, wel; 
che die DVegetabilien, die ihnen zur Nahrung dienen, 
erfahren. Zu einem folhen Verfuche haben wir den 
Hammel gewählt. Der Naum erlaubt ung hier nicht 
anatomifche Ausführlichkeiten, und wir müffen uns in 
diefer Hinficht mit dem begnügen, was zum Verftänds 
niß der Sache ganz unerläßlich ift. 
Im Maufe wird das eingenommene Futter gefaut 
und mit Speichel befeuchtet, und gelangt durch die Speis 
fershre in den Wanft, eine geräumige Cavität, die 
den größten Theil der Linken Seite des Bauches 
einnimmt, Die innere Fläche dieſes Behälters ift mit 
Wärzchen beſetzt, welche durch die warzige Haut gebils 
_ . 
*) -Bibliotheque Universelle des Sciences, Belles-Lett- 
res et Arts, Nov, 1824. 
det werden. Diefe Wärzchen find mit einer Epidermis 
überzogen, die fich fehr leicht in Lappen davon abtrennt. 
Der Wanft fteht in fehr großer Verbindung mit der 
zweiten Abtheilung, die Haube genannt, welche auf der 
rechten Seite der Speiferöhre liegt. Die warzige Haut 
laͤßt hier gefurchte, fehr hervorfpringende Falten wahr; 
nehmen, welche Vielecke befchreiben, die ebenfalls ein 
warziges Ausfehen haben, nur daß die Wärzchen weit 
feiner find. Die Speifen in der Haube feheinen wenis 
ger feft als im Wanfte zu ſeyn. Nachdem fie nämlic) 
durh das Wiederfäuen mehrmals in’! Maul zuruüͤckge— 
fehre find, entſteht endlicdy ein Teig daraus, der unmit⸗ 
telbar aus der Speiferöhre in den dritten Magen, den 
fogenannten Kalender, mittelft einer Furche übergeht, 
die von der Cardials Offnung des Wanftes bis zur obern 
Offnung des Kalenders läuft. Die fleifhigen Wuͤlſte, 
welche dieſe Furche bilden, verändern fie dadurch, daß 
fie na einander nähern in einen wirklichen Leitungs 
canal. 
Der Inhalt des Wanftes und der Haube find ſich 
ganz gleih. Die zerriebene Subſtanz, welche fie ent: 
halten, ift merklich alkaliſch, welche Eigenfchaft fie dem 
nicht gefättigten Natron des Speichels und wahrfcheins 
lich auch demjenigen der Ausfonderungen der beiden ers 
fen Magen verdankt. Wir haben diefe Maſſe ausge 
preßt und auf diefe Weife eine von feften Iheilen freie’ 
Fluͤſſigkeit und zugleich einen fehr harten Ruͤckſtand erhal 
ten. Um den Eimweißftoff abzufheiden, wurde die Flüf 
figfeit erft gekocht und dann bis zur Trockenheit abge; 
dampft, auch forgfäftig darauf gefehen, das Produkt 
nicht zu verbrennen. Es wurde alsdanı in warmen 
Waſſer wieder aufgelöft. Das coagulirte Eiweiß loſte 
fih nicht auf. Die Mutterlauge wurde filtrirt und un: 
terfucht. Während fie abgeraucht wurde, bildete ſich auf 
ihrer Oberflähe ein Häuschen, welches fih auflöfte, als 
die Flüffigkeit umgerühre wurde, wie in ähnlichen Faͤl⸗ 
(en das Gallertſtoffhaͤutchen zu thun pflegt... Die big zu 
einem gewilfen Grad abgerauchte Mutterfauge würde 
durch das Erkalten zu Gallerte, die durch das Trocknen 
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