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nuisibles sont évacués ; le sang et les autres humeurs 
qui restent dans l'organisme sont mieux travaillés et 
mélangés, les parties les plus épaisses sont dissoutes 
et atténuées ; le suc digestif mieux élaboré est distri- 
bué plus également dans toutes les parties du micro- 
cosme, ses particules vont agir jusque dans les 
endroits les plus éloignés et toute la machine humaine 
est ainsi maintenue dans sa vigueur et condition 
naturelle. 
Celui qui examine attentivement tout ce que je 
viens de dire, reconnaitra aisément et avouera sans 
peine que le vin de Neuchâtel est le meilleur diété- 
tique et que notre patrie est bien heureuse d’être 
ainsi pourvue et enrichie. 
$ XXII. — Nous avons annoncé que le vin de Neu- 
châtel était un excellent remède prophvlactique contre 
les maladies provenant de la nature putride des 
humeurs, car il conserve le sang et les autres hu- 
meurs toujours fluides et en mouvement circulatoire 
de façon à ce qu’elles ne puissent subir par le repos 
de décomposition spontanée et qu’elles n'aient pas à 
souffrir de stagnation ou d’obstruction, mais que 
plutôt par une continuelle rénovation du fluide, même 
dans les interstices les plus minimes du corps, elles 
soient en mesure de résister à une foule de maladies. 
Ce vin introduit ainsi continuellement dans le sang 
des particules acido-balsamiques diamétralement oppo- 
sées à toute putréfaction. 
Que l’on compare maintenant avec ce que je viens 
d'avancer l’opinion du très célèbre Hoffmann sur 
l'usage des vins généreux contre les fièvres pété- 
chiales : « Qu'on ne saurait donner meilleur remède 
contre les fièvres malignes et putrides et même contre 
