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Les esprits les plus prévenus, avec lesquels j'ai eu 
l’occasion de causer sur l’ostréiculture, reconnais- 
sent bien.la possibilité de recueillir les embryons 
en nombre pour ainsi dire illimité, mais là, suivant 
eux, s’arrêteraient les résultats utiles (4). 
Ce qui se passe aux États-Unis, où le secret de la 
culture consiste à élever sur des fonds nourriciers 
les mollusques pêchés dans les lieux de production, 
montre évidemment le néant d’une pareille opi- 
nion. 
A l'exemple des planteurs américains, rien n’est 
plus simple que d’enlever les petites huîtres fixées 
dans les appareils collecteurs, et de les semer dans 
des claires ou des étalages bien abrités, dont le fond 
soit suffisamment ferme, pour qu'il n’y ait aucune 
crainte de les voir étouffées par les vases. Tout cela 
n’exigera ni une grande dépense, ni une manipula- 
tion compliquée, et quelques mois après, les mollus- 
(1) Pendant que quelques personnes en France en sont encore à 
mettre en doute les procédés d'’ostréiculture dus à M. Coste, nos 
voisins les Anglais,avec ce bon sens pratique qui les porte à adopter 
les améliorations réalisées à l’étranger, n'hésitent point à entre- 
prendre la culture artificielle de l’huître. Une société au capital de 
50,000 livres sterling vient de se eonstituer en Angleterre, dans le 
but d’introduire sur les-côtes, les nouvelles méthodes française. On 
trouvera à la fin de cet ouvrage (note A.) le prospectus de cette So- 
“ ciété avec les diverses pièces à l’appui, qui renferment des détails 
intéressants sur l’industrie huitrière de l'Angleterre. 
