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qui donne d'excellents résultats, ainsi qu’on le verra 
à l’article Pcanrarions. Comme les nôtres, leurs 
mollusques exigent, pour prospérer, des fonds de 
sable vaseux, riches en production animale, et suf- 
fisamment abrités contre la mer du large. Les eaux 
saumâtres, qu’on trouve aux embouchures de cer- 
taines rivières, où remonte la marée, constituent 
une des meilleures conditions pour le succès de 
cette industrie (1). 
La baie de la Chesapeake, d’où l’on tire en grande 
partie les huiîtres cultivées en Amérique, est un ma- 
gnifique bassin, où la Providence semble s'être 
complue à accumuler toutes les conditions qui pou- 
vaient en faire une localité exceptionnelle pour la 
pêche. Son entrée, entre le cap Charles et le cap 
Henry, s'ouvre dans la direction de l’est à l'ouest, 
mais à mesure qu'elle pénêtre dans les terres, elle 
change de direction, et se prolonge vers le nord à 
une distance de 150 milles avec une largeur de 20 
(1) Les huîtres américaines produisent beaucoup de perles, mais 
elles sont de qualité tellement inférieure, qu'il est fort rare d’en 
rencontrer dont on puisse tirer parti. Elles sont d’un blanc crayeux 
quelquefois coloré d’une légère teinte violacée. 11 paraît que sur les 
côtes de New-Jersey, on a trouvé, il y a quelques années, un banc 
d’huîtres fournissant parfois de belles perles. Tous les esprits du 
pays s’exaltèrent, les pècheurs crurent à une merveilleuse décou- 
verte, mais au bout de quelque temps,on reconnut qu’il n’y avait 
aucune espérance à fonder sur l'exploitation de ces bancs. 
