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un prix minime, son emploi restera forcément 
limité. 
Je ne sais jusqu’à quel point il est possible d’éta- 
blir en France un commerce de glace analogue à 
celui des États-Unis, mais dans tous les cas, ne 
pourrait-on pas y suppléer par l’industrie étran- 
gère? La Norwége, on le sait, marchant sur les traces 
de l’Amérique, expédie depuis quelques années des 
cargaisons de glace, à diverses contrées de l'Europe, 
notamment en Angleterre (4). Un des plus riches 
négociants, M. Parr, que l’on nomme dans le pays le 
roi de la glace, possède aux environs de Christiania, 
un vasie établissement, d’où il en a expédié cette 
année-c1 30,000 tonnes à la Grande-Bretagne. 
En supposant donc que nos industriels ne puissent 
point se livrer sur une grande échelle à cette bran- 
che de commerce, nous pourrions certainement être 
approvisionnés à bon marché par les bâtiments Nor- 
(1) La ville du Havre possède deux glacières approvisionnées 
annuellement par des bâtiments norwégiens. Le propriétaire , 
M. Saillard, fournit la glace aux pâtissiers de la ville, aux cafés 
ainsi qu'aux bâtiments transatlantiques qui fréquentent le port. 
Le prix en gros est de 70 francs le tonneau, mais si la consomma- 
tion s’étendait davantage, nul doute que ce prix ne pût être consi- 
dérablement abaissé. Malgré les plus Jouables efforts, M. Saillard 
n’a pu parvenir encore à faire comprendre à la population le parti 
qu’elle pourrait tirer de l'emploi de cette substance, 
